Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
[Search] Поиск   [Recent Topics] Последние темы   [Hottest Topics] Горячие темы   [Members]  Список участников   [Groups] На главную страницу 
[Register] Регистрация / 
[Login] Вход 
Утилизация биоотходов/пищевых отходов  XML
Индекс форума » Ветеринарный надзор. Общие вопросы
Автор Сообщение
Gwint19


Зарегистрирован: 05/07/2019 09:23:28
Сообщений: 2
Оффлайн

Добрый день!

Супермаркет, в котором есть собственное производство.
Нигде не можем найти четкое разделение, что относится к био, а что к пищевым отходам.

Согласно ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫМ ПРАВИЛАМ СБОРА, УТИЛИЗАЦИИ И УНИЧТОЖЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИХ ОТХОДОВ:
1.2. Биологическими отходами являются:
- трупы животных и птиц, в т.ч. лабораторных;
- абортированные и мертворожденные плоды;
- ветеринарные конфискаты (мясо, рыба, другая продукция животного происхождения), выявленные после ветеринарно-санитарной экспертизы на убойных пунктах, хладобойнях, в мясо-, рыбоперерабатывающих организациях, рынках, организациях торговли и др. объектах;
- другие отходы, получаемые при переработке пищевого и непищевого сырья животного происхождения.
Другие - это все? Или то, что не входит в классификатор ФККО?

Если мы правильно понимаем, скорлупа от сырых куриных яиц - биоотход. Значит, мы должны сдавать на утилизацию и выписывать эВСД. Но как это провести в Меркурии? Мы же не можем выписывать ВСД на утилизацию яиц, так как сдаем скорлупу.

Так же не можем разобраться с рыбными отходами.
Если отход от сырой рыбы - это биоотход? В любом случае, хоть это рыбный цех, хоть кулинария? Или на кулинарии все-таки пищевка?
Если отход от соленой рыбы, например, шкура от филе сельди с/с - пищевой?

Подскажите, где есть четкое разделение и на что ссылаться? А то потом при проверке говорят, что все биоотход, но указать, на что ссылаются - не могут.
tumgadi


Зарегистрирован: 28/08/2012 18:32:47
Сообщений: 11
Оффлайн

Добрый день. Попробуйте посмотреть в этом документе. ГОСТ 30772-2001 Ресурсосбережение. Обращение с отходами. Термины и определения
3.22 пищевые отходы: Продукты питания, утратившие полностью или частично свои первоначальные потребительские свойства в процессах их производства, переработки, употребления или хранения.

3.23 биологические отходы: Биологические ткани и органы, образующиеся в результате медицинской и ветеринарной оперативной практики, медико-биологических экспериментов, гибели скота, других животных и птицы, и другие отходы, получаемые при переработке пищевого и непищевого сырья животного происхождения, а также отходы биотехнологической промышленности.

 
Индекс форума » Ветеринарный надзор. Общие вопросы
Перейти:   

Powered by JForum 2.1.8 © JForum Team