Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
[Search] Поиск   [Recent Topics] Последние темы   [Hottest Topics] Горячие темы   [Members]  Список участников   [Groups] На главную страницу 
[Register] Регистрация / 
[Login] Вход 
ИНТЕРЕСНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ПО ОФОРМЛЕНИЮ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ И ПОЛУФАБРИКАТОВ  XML
Индекс форума » Ветеринарный надзор. Общие вопросы
Автор Сообщение
DRON


Зарегистрирован: 07/09/2010 14:31:40
Сообщений: 90
Оффлайн

На основании Закона РФ от 14.05.1993 N 4979-1 "О ветеринарии" (далее - Закон о ветеринарии) Приказом Минсельхоза России от 16.11.2006 N 422 утверждены Правила организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов, которые устанавливают порядок организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов и являются обязательными для исполнения должностными лицами, уполномоченными осуществлять оформление и выдачу ветеринарных сопроводительных документов, юридическими лицами любой организационно-правовой формы и гражданами, занятыми содержанием, ловлей, добычей животных (в том числе птиц, рыб (других гидробионтов), пчел), а также производством, заготовкой, переработкой, перевозкой, хранением и реализацией продукции животного происхождения, кормов и кормовых добавок.
Согласно названным Правилам ветеринарные сопроводительные документы, характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого груза, эпизоотическое состояние места его выхода и позволяющие идентифицировать груз, выдаются на все виды животных, продукции животного происхождения, кормов и кормовых добавок, подлежащих заготовке, перевозке, переработке, хранению и реализации.
Виды грузов и ветеринарные документы, которыми должны сопровождаться их партии, приведены в Приложении 19 к указанным Правилам. Так, исходя из данного Приложения и п. 1.3 Правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов мясо и мясные продукты, молоко и молочные продукты (за исключением молочных продуктов промышленного изготовления в индивидуальной упаковке), рыба живая (для пищевых целей), охлажденная, мороженая, соленая, холодного и горячего копчения, вяленая, нерыбные объекты промысла (охлажденные, мороженые), икра всех видов, мясо птицы, яйца и продукты их переработки сопровождаются ветеринарным свидетельством формы N 2 - при перевозке грузов за пределы района (города) по территории РФ, ветеринарной справкой формы N 4 - при перевозке грузов в пределах района (города), ветеринарными сертификатами формы N 6.1 - при перевозке грузов, ввезенных в РФ, по территории РФ от места таможенного оформления до места назначения, при их переадресовке между субъектами РФ, а также в иных установленных случаях. А например, при вывозе с территории РФ грузов в виде молока и молочных продуктов потребуется оформить ветеринарный сертификат N 5d, мяса и мясных продуктов - ветеринарный сертификат формы N 5e, сырья животного происхождения - ветеринарный сертификат формы N 5f.

Примечание. Что подразумевается в Правилах организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов под мясными и молочными продуктами?
Согласно ГОСТ Р 52427-2005 "Промышленность мясная. Продукты пищевые. Термины и определения" мясной продукт - пищевой продукт, изготовленный с использованием или без использования немясных ингредиентов, в рецептуре которого массовая доля мясных ингредиентов свыше 60%. Массовая доля мясных ингредиентов в рецептуре определяется с учетом массовой доли воды по рецептуре и сверх рецептуры, за исключением воды, используемой для гидратации ингредиентов, и воды, потерянной при термической обработке. При этом под мясным ингредиентом понимается составная часть рецептуры пищевого продукта, являющаяся пищевым продуктом убоя или пищевым продуктом, полученным в результате переработки продукта убоя. Под немясным ингредиентом, в свою очередь, подразумевается составная часть рецептуры пищевого продукта, являющаяся пищевым продуктом растительного, животного происхождения, не являющегося продуктом убоя или минерального происхождения.
Согласно ст. 4 Федерального закона от 12.06.2008 N 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" молочный продукт - пищевой продукт, который произведен из молока и (или) его составных частей без использования немолочных жира и белка и в составе которого могут содержаться функционально необходимые для переработки молока компоненты.

Ветеринарные сопроводительные документы в соответствии с Правилами организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов оформляют и выдают органы и учреждения, входящие в систему государственной ветеринарной службы РФ.

На заметку. В п. 3 ст. 22 Федерального закона от 24.06.2008 N 90-ФЗ "Технический регламент на масложировую продукцию" специально отмечено: если при производстве пищевой масложировой продукции использовалось сырье животного происхождения, на которое имеются документы, подтверждающие его безопасность (в том числе ветеринарные свидетельства), то при отгрузке и реализации такой продукции оформление ветеринарных свидетельств на нее не требуется.

26 декабря 2009 г. вступило в силу Постановление Правительства РФ от 14.12.2009 N 1009 "О порядке совместного осуществления Министерством здравоохранения и социального развития Российской Федерации и Министерством сельского хозяйства Российской Федерации функций по нормативно-правовому регулированию в сфере контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов и по организации такого контроля" (далее - Постановление N 1009).
Документом разграничены полномочия между Минздравсоцразвития - Роспотребнадзором и Минсельхозом - Россельхознадзором по нормативно-правовому регулированию правоотношений в сфере контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов.
Постановлением N 1009 четко регламентированы объекты ветеринарного надзора со стороны Минсельхоза и Россельхознадзора в сфере контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов и организации такого контроля. Согласно Постановлению N 1009 в данной сфере Минсельхоз и Россельхознадзор уполномочены осуществлять нормативно-правовое регулирование и организовать контроль по вопросам соблюдения ветеринарно-санитарных требований в отношении:
- во-первых, продовольственного сырья животного происхождения, не подвергшегося промышленной или тепловой обработке, в том числе: мяса, мясных и других продуктов убоя (промысла) животных, продуктов их первичной переработки (включая кровь и субпродукты), молока сырого, сливок сырых, продукции пчеловодства, яиц и яйцепродуктов, а также пищевых продуктов животного происхождения непромышленного изготовления, предназначенных для реализации на розничных рынках;
- во-вторых, деятельности юридических лиц и граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, осуществляющих заготовку, переработку, перевозку и хранение продукции животного происхождения, перечисленной выше;
- в-третьих, условий утилизации некачественной, опасной для человека продукции животного происхождения, перечисленной выше (в том числе условий ее использования на корм животных), или ее уничтожения.
Исходя из Постановления N 1009 Минздравсоцразвития и Роспотребнадзор осуществляют нормативно-правовое регулирование по вопросам соблюдения санитарно-эпидемиологических требований к пищевым продуктам, продовольственному сырью, а также к контактирующим с ними материалам и изделиям (требований к безопасности) в целях защиты жизни и здоровья человека, в том числе по вопросам:
- обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов при их изготовлении, хранении, перевозке и реализации;
- обеспечения безопасности для здоровья человека услуг, оказываемых в сфере общественного питания, включая соблюдение санитарных правил и норм при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, а также в сфере розничной торговли пищевыми продуктами;
- утилизации или уничтожения некачественных, опасных для человека пищевых продуктов;
- организации и проведения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, направленных на предотвращение заболеваний (отравлений), связанных с употреблением населением пищевых продуктов;
- соответствия упаковки, маркировки и информации о пищевых продуктах, реализуемых в розничной торговле, требованиям, установленным нормативными документами;
- соблюдения правил продажи продовольственных товаров в части, касающейся обеспечения их качества и безопасности;
- соблюдения гигиенических требований при использовании пестицидов и агрохимикатов при производстве продовольственного сырья.
Пунктом 3 Постановления N 1009 установлено, что Россельхознадор, Роспотребнадзор и их территориальные органы:
- организуют свою деятельность, требующую совместного участия в осуществлении контроля в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, в соответствии с совместными нормативными правовыми и иными актами Минздравсоцразвития и Минсельхоза, изданными в рамках установленных полномочий;
- взаимодействуют по вопросам планирования контрольной деятельности в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, обмена информацией, принятия совместных решений с целью повышения эффективности осуществляемых в этой области надзорных и контрольных функций и исключения дублирования деятельности.
Постановлением N 1009 Минздравсоцразвития и Минсельхозу предписано в трехмесячный срок привести свои нормативные правовые и иные акты в соответствие с данным Постановлением.
Исходя из изложенного к объектам ветеринарного надзора не относятся продовольственное сырье животного происхождения, подвергшееся промышленной или тепловой обработке, а также пищевые продукты животного происхождения промышленного изготовления.
Таким образом, отпадает необходимость оформления ветеринарных сопроводительных документов на сырье животного происхождения и пищевые продукты, обработанные и произведенные на предприятии пищевой промышленности, например на фарш, пельмени, котлеты. Как следствие, необходимость заключать навязываемые ветеринарными службами договоры на оформление соответствующих документов.
С учетом толкования термина "промышленность", приведенного в Толковом словаре Ефремовой (промышленность - отрасль, охватывающая переработку сырья, разработку недр, создание средств производства и предметов потребления), пищевой продукцией промышленного изготовления является продукция, подвергнутая переработке на предприятиях пищевой промышленности (причем независимо от того, в какой упаковке она реализуется) (из Решения Комиссии УФАС по Хабаровскому краю от 14.10.2009 N 60, см. также Постановление ФАС СЗО от 21.03.2007 N А66-7667/2006).

На очереди - поправки к Закону о ветеринарии

Принятие Постановления N 1009 - первый шаг по пути к отмене излишнего ветеринарного надзора за продукцией промышленной выработки. В 2009 г. Правительством РФ вынесен на рассмотрение Госдумы проект разработанного Минсельхозом России федерального закона "О внесении изменений в Закон Российской Федерации "О ветеринарии" (www.mcx.ru).
Законопроектом значительно изменены положения действующего Закона о ветеринарии. Во-первых, законопроект предлагает ввести в Закон о ветеринарии новую ст. 1.1, содержащую определенный понятийный аппарат, которого не было ранее. В данной статье, в частности, даются следующие определения.
Ветеринарно-санитарная экспертиза - комплекс исследований продукции животного происхождения, а также продукции растительного происхождения непромышленного изготовления на соответствие требованиям технических регламентов, ветеринарных и санитарных правил и норм в целях установления безопасности в ветеринарном и санитарном отношении исследуемой продукции.
Ветеринарное заключение - документ, выдаваемый на основании результатов ветеринарных обследований, исследований (испытаний), ветеринарно-санитарных экспертиз.
Ветеринарные сопроводительные документы - документы, выдаваемые органами и учреждениями, входящими в систему Государственной ветеринарной службы РФ на основании результатов ветеринарных обследований, исследований (испытаний), ветеринарно-санитарных экспертиз, подтверждающие соответствие животных, продукции животного происхождения, кормов и кормовых добавок требованиям безопасности, установленным ветеринарными правилами и нормами, и их происхождение из благополучной в отношении заразных болезней животных территории.
Важно отметить, что продукция животного происхождения согласно законопроекту включает:
- предназначенное для изготовления пищевых продуктов сырье животного происхождения, не подвергшееся промышленной или тепловой обработке (туши (тушки) животных всех видов, продукты их первичной переработки (включая кровь и субпродукты); водные биологические ресурсы и икра; молоко сырое, сливки сырые; продукция пчеловодства; яйца и яйцепродукция);
- продукцию животного происхождения непромышленного изготовления, предназначенную для реализации на розничных рынках;
- сырье животного происхождения, предназначенное для изготовления медицинских, гигиенических, косметических и парфюмерных препаратов и материалов, а также иной продукции непищевого назначения;
- продукцию, не предназначенную для человека.
В законопроекте дано также определение продукции растительного происхождения непромышленного изготовления. Это пищевые продукты растительного происхождения, не прошедшие промышленную обработку, используемые на объектах федеральных органов исполнительной власти в области обороны, внутренних дел, исполнения наказаний, государственной охраны и обеспечения безопасности или реализуемые на розничных рынках.
Предлагаемыми изменениями в ст. 8 Закона о ветеринарии уточняются объекты ветеринарного надзора. Это:
- животные, продукция животного происхождения, лекарственные средства для животных, корма, кормовые добавки, а также продукция растительного происхождения непромышленного изготовления, реализуемая на розничных рынках;
- деятельность организаций и граждан, осуществляющих производство, хранение, перевозку, реализацию и утилизацию лекарственных средств для животных, кормов и кормовых добавок; содержание и разведение животных; убой животных; заготовку, переработку и перевозку продукции животного происхождения; оптовое хранение сырья животного происхождения; хранение и реализацию продукции, не предназначенной для человека, а также пищевых продуктов непромышленного изготовления, реализуемых на розничных рынках.
Заинтересуют производителей мясной продукции изменения, внесенные в ст. ст. 15 и 21 Закона о ветеринарии, а также дополнительно вводимая в Закон ст. 19.1.
Напомним, в действующей редакции ст. 15 Закона о ветеринарии сказано дословно следующее: продукты животноводства по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должны соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории. Предприятия, осуществляющие заготовку, переработку, хранение, перевозку и реализацию продуктов животноводства, обязаны обеспечивать выполнение указанных требований.
Законопроект предлагает следующую редакцию ст. 15 Закона о ветеринарии: продукция животного происхождения по результатам проведения ветеринарно-санитарной экспертизы должна соответствовать требованиям безопасности, установленным ветеринарными и санитарными правилами и нормами. Продукция животного происхождения при перевозке и реализации должна сопровождаться ветеринарными сопроводительными документами, подтверждающими ее соответствие требованиям безопасности, установленным ветеринарными и санитарными правилами и нормами, а также происхождение из благополучной в отношении заразных болезней животных территории и выдаваемыми по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы в соответствии со ст. 19.1 Закона о ветеринарии. Организации и граждане, осуществляющие заготовку, переработку, хранение, перевозку и реализацию продукции животного происхождения, обязаны обеспечивать выполнение указанных требований.
В действующей редакции ст. 21 Закона о ветеринарии, в частности, говорится:
- мясо, мясные и другие продукты убоя (промысла) животных, молоко, молочные продукты, яйца, иная продукция животного происхождения подлежат ветеринарно-санитарной экспертизе в целях определения их пригодности к использованию для пищевых целей;
- запрещаются реализация и использование для пищевых целей мяса, мясных и других продуктов убоя (промысла) животных, молока, молочных продуктов, яиц, иной продукции животного происхождения, кормов и кормовых добавок растительного происхождения и продукции растительного происхождения непромышленного изготовления, не подвергнутых в установленном порядке ветеринарно-санитарной экспертизе.
В предлагаемой законопроектом редакции ст. 21 Закона о ветеринарии сказано: продукция животного происхождения подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе в целях, установленных ст. 19.1 Закона о ветеринарии, для определения ее пригодности к использованию. Абзац же о запрете реализации и использования для пищевых целей продукции животного происхождения и вовсе исключен.
При этом в новой ст. 19.1, которой предлагается дополнить Закон о ветеринарии, приведены пояснения относительно ветеринарных обследований, исследований (испытаний), ветеринарно-санитарных экспертиз. В ней закреплено, что ветеринарные обследования, исследования (испытания), ветеринарно-санитарные экспертизы проводятся аккредитованными в установленном законодательством РФ порядке организациями в целях:
- установления причин и условий возникновения и распространения заразных и массовых незаразных болезней животных;
- установления соответствия (несоответствия) проектной документации, объектов хозяйственной и иной деятельности, продукции, работ, услуг, предусмотренных ст. ст. 12, 13, 15 и 16 Закона о ветеринарии, ветеринарным и санитарным правилам и нормам.
На основании результатов ветеринарных обследований, исследований (испытаний), ветеринарно-санитарных экспертиз выдаются ветеринарные заключения и ветеринарные сопроводительные документы. Ветеринарные заключения выдаются организациями, аккредитованными на проведение ветеринарно-санитарных экспертиз, обследований, исследований (испытаний). Ветеринарные сопроводительные документы выдаются:
- федеральными органами исполнительной власти, входящими в систему Государственной ветеринарной службы РФ, - на основании ветеринарных сопроводительных документов;
- учреждениями, входящими в систему Государственной ветеринарной службы РФ, - на основании результатов ветеринарных обследований, исследований (испытаний), ветеринарно-санитарных экспертиз в случае, если учреждение аккредитовано в установленном законодательством РФ порядке, или на основании ветеринарных заключений.
Как следует из п. 2 ст. 19.1, которую предлагается ввести в Закон о ветеринарии, порядок организации и проведения ветеринарных обследований, исследований (испытаний), ветеринарно-санитарных экспертиз, образцы, порядок выдачи и учета ветеринарных сопроводительных документов, а также порядок выдачи ветеринарных заключений будут устанавливаться федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере агропромышленного комплекса.

После внесения в Закон о ветеринарии перечисленных поправок отпадет необходимость проведения ветеринарно-санитарной экспертизы готовой продукции животного происхождения промышленного изготовления. Достаточно будет проследить за тем, чтобы она вырабатывалась из безопасного в ветеринарно-санитарном отношении сырья. Дальнейшее изготовление из него продукции, хранение, перевозка и реализация готовой продукции - это уже сфера контроля Роспотребнадзора.
Общественный совет при Минсельхозе намерен добиваться скорейшего рассмотрения указанного законопроекта, о чем сообщается на сайте Минсельхоза России.

Это сообщение было редактировано 1 раз. Последнее обновление произошло в 21/12/2011 20:36:43

vtb


Зарегистрирован: 03/12/2010 00:12:21
Сообщений: 1433
Оффлайн

загрузил
Лебедев Андрей


Зарегистрирован: 26/05/2010 09:02:08
Сообщений: 873
От: Сам себе собственный
Оффлайн

Ага. Слишком много текста. Надо бы тезисами. Вижу это так.

1. В настоящее время ВСД на готовую продукцию и п/ф всё еще оформляются.
2. Имеется ПП 1009 от 26.12.2009. НО. Как Вы верно привели выдержки, оно всего лишь разграничивает полномочия между Минздравсоцразвития - Роспотребнадзором и Минсельхозом - Россельхознадзором по нормативно-правовому регулированию правоотношений в сфере контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов. Новые НПА по указанным вопросам обоими Минами еще не рождены. Так что, ждем-с, а пока необходимость оформления ВСД на готовую продукцию всё-же есть. И не будем забывать про международные нормы (Решение КТС от 18.07.2010 г. № 317).
3. Не нашел на сайте МСХ Проект Закона, содержащего ст. 19.1, поэтому по Вашему тексту. Исключение абзаца из ст. 21 о запрете реализации и использования для пищевых целей продукции животного происхождения без ВСЭ, ничего не значит, поскольку в ст. 19.1 Проекта указано Организации и граждане, осуществляющие заготовку, переработку, хранение, перевозку и реализацию продукции животного происхождения, обязаны обеспечивать выполнение указанных требований.
4. После принятия именно такого Закона, всем станет проще - и производителю, и ветспециалистам. Но планировать что либо, не хочу, т.к. частенько у нас хорошие идеи чудесным образом переварачиваются с ног на голову, и выходит очередная коллизия.
Дмитрий Хегай


Зарегистрирован: 15/06/2011 14:44:02
Сообщений: 85
Оффлайн

Постановление Правительства №1009 от 26.12.2009 года, которое разграничивает полномочия между Минздравсоцразвития - Роспотребнадзором и Минсельхозом - Россельхознадзором по нормативно-правовому регулированию есть, но к сожалению уже скоро 2012 год, а нормативно-правовых актов НЕТ!

Это сообщение было редактировано 1 раз. Последнее обновление произошло в 22/12/2011 08:37:13

Лебедев Андрей


Зарегистрирован: 26/05/2010 09:02:08
Сообщений: 873
От: Сам себе собственный
Оффлайн

Не помню точно, но вроде сроки исполнения 1009 продлили, опять же не помню до когда, а искать не хочу.
Дмитрий Хегай


Зарегистрирован: 15/06/2011 14:44:02
Сообщений: 85
Оффлайн

Из 1009: Министерству здравоохранения и социального развития Российской Федерации и Министерству сельского хозяйства Российской Федерации в 3-месячный срок привести свои нормативные правовые и иные акты в соответствие с настоящим постановлением. Больше нет никаких изменений.
Курочкин Евгений


Зарегистрирован: 24/06/2009 11:40:19
Сообщений: 120
От: служба ветеринарии Ивановской области
Оффлайн

"Интересная информация" двухгодовалой давности, все неактуально.
Теперь рулит нормативка Таможенного союза а впереди еще и гармонизация с законодательством ВТО
[Email]
td63cherry


Зарегистрирован: 04/02/2012 20:27:01
Сообщений: 2
Оффлайн

Спасибо! Очень интересно. А есть ли обновления по этому вопросу?
39RU


Зарегистрирован: 01/08/2011 21:26:16
Сообщений: 20
Оффлайн

Всех уже трясет: то выписывать, то не выписывать...
Разъясните пожалуйста: каким ветсопроводительным документом должен сопровождаться груз "суповые рыбные наборы" код 0303-(головы, хребты и ...) по территории ТС и РФ? считается ли эта продукция готовой?
помор


Зарегистрирован: 11/06/2010 11:19:45
Сообщений: 87
Оффлайн

форма №2 РФ, сертификат форма 6.2, либо 2 ТС . Пока так
39RU


Зарегистрирован: 01/08/2011 21:26:16
Сообщений: 20
Оффлайн

А можно ли этот продукт ("суповые рыбные наборы") перевозить с готовой рыбной продукцией?
Николай Власов

[Avatar]

Зарегистрирован: 24/06/2009 08:32:34
Сообщений: 4317
Оффлайн

И еще интересная информация на эту тему.
Сегодня состоялось решение Верховного Суда. В нем установлено, что готовая продукция животного происхождения (включая продукцию пищевого назначения) должна сопровождаться ветеринарными сопроводительными документами.
Наши оппоненты, конечно, могут обжаловать это решение в Президиум ВС, однако резултат такого обжалования легко предсказуем.
Так что финита ля комедия, коллеги.
antowka


Зарегистрирован: 21/04/2011 17:16:17
Сообщений: 512
Оффлайн

Все же рискну не согласиться, в данный момент оформление ВСД внутри РФ регламентирует 422 приказ МСХ РФ, и перечень дан конечно размытый, но он есть и сопровождаться должно то, что там указано, про готовое-неготовое там конечно не сказано, но если указаны мясные продукты, то они должны сопровождаться, но если декларируется мясо-растительный продукт???или рыба живая, охлажденная, мороженая, соленая, копченая, вяленая, а пресервы или консервы не указаны???зачем их тогда сопровождать????икра всех видов-хорошо написано))))водные объекты промысла (охлажденные, мороженые), а варено-мороженные??????на каком основании????Николай Анатольевич, объясните пожалуйста с целью улучшения работы на местах. Отчасти соглашусь с продукцией непромышленной выработки, но она ТР ТСом запрещена к реализации
Николай Власов

[Avatar]

Зарегистрирован: 24/06/2009 08:32:34
Сообщений: 4317
Оффлайн

antowka wrote:Все же рискну не согласиться, в данный момент оформление ВСД внутри РФ регламентирует 422 приказ МСХ РФ, и перечень дан конечно размытый, но он есть и сопровождаться должно то, что там указано, про готовое-неготовое там конечно не сказано, но если указаны мясные продукты, то они должны сопровождаться, но если декларируется мясо-растительный продукт???или рыба живая, охлажденная, мороженая, соленая, копченая, вяленая, а пресервы или консервы не указаны???зачем их тогда сопровождать????икра всех видов-хорошо написано))))водные объекты промысла (охлажденные, мороженые), а варено-мороженные??????на каком основании????Николай Анатольевич, объясните пожалуйста с целью улучшения работы на местах. Отчасти соглашусь с продукцией непромышленной выработки, но она ТР ТСом запрещена к реализации


Рискните. только имейте в виду следующее.

422 приказ - это не главный документ. И он действует лишь настолько насколько не противоречит документам бОльшей юридической силы. К последним относится Закон О ветеринарии и решения КТС.

В отношении комбинированной продукции могу сказать что ЧИСТО мясная продукция несет угрозы, и с этим ни кто, надеюсь, не спорит.
Внимание вопрос: смесь пятидесяти процентов мяса и пятидесяти процентов капусты несет те же угрозы, что чистое мясо? Или меньше угроз?

В отношении рыбы живой, охлажденной, мороженной, соленой и т.д. имею вопрос: с рыбой связаны угрозы или нет? В отношении вирусов и бактерий и иных возбудителей заразных болезней рыб и людей: какие из них уничтожаются, например, замораживанием? И еще вопрос: изменит ли вяление, соление, копчение, прессервирование, консервирование и т.п. процедуры превышенное содержание кадмия или свинца в рыбе свежей, которая была сырьем для изготовления всего этого?

И еще раз напоминаю о том, что ветсертификация исполняет ДВЕ (ДВЕ, а не ОДНУ!!) функцию: УДОСТОВЕРЕНИЕ от лица государства БЕЗОПАСНОСТИ и СООТВЕТСТВИЯ продукции и ОБЕСПЕЧЕНИЕ ее ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТИ.

Итак, ветсертификации подлежит все, что содержит продукцию животного происхождения. Точка.

Это сообщение было редактировано 1 раз. Последнее обновление произошло в 20/06/2014 22:16:45

древний

[Avatar]

Зарегистрирован: 21/12/2010 23:05:53
Сообщений: 9172
Оффлайн

Глупости какие
Федеральный закон от 21 июля 2014 г. N 206-ФЗ "О карантине растений"

Статья 14. Карантинные фитосанитарные требования

4. Запрещается применять карантинные фитосанитарные требования для решения задач, не относящихся к карантину растений.
 
Индекс форума » Ветеринарный надзор. Общие вопросы
Перейти:   

Powered by JForum 2.1.8 © JForum Team