Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
[Search] Поиск   [Recent Topics] Последние темы   [Hottest Topics] Горячие темы   [Members]  Список участников   [Groups] На главную страницу 
[Register] Регистрация / 
[Login] Вход 
биологические отходы  XML
Индекс форума » Внутренний ветеринарный надзор
Автор Сообщение
Таня


Зарегистрирован: 13/12/2016 13:44:15
Сообщений: 1
Оффлайн

Добрый день! меня интересует определение "биологические отходы". Дело в том, что управление ветеринарии СПБ не разрешает нам утилизировать мясо жилованное 1 сорт, забраковано по сроку годности, ссылаясь на то, что завод по переработке, с которым мы заключили договор, цитирую" имеет условия для утилизации путем переработки в мясо-костную муку только биологических отходов". Вопрос: чем тогда является мясо?
Лебедев Андрей


Зарегистрирован: 26/05/2010 09:02:08
Сообщений: 873
От: Сам себе собственный
Оффлайн

Что значит не разрешает? Чем не разрешает? При каких условиях?
Больше похоже, что кто-то кого-то не так понял.
Хоть биоотходы, хоть некачественная и опасная продукция, назовите её как угодно, но утилизации она всё-же подлежит.
Определение найдёте в Правилах по сбору, утилизации и уничтожению биоотходов.
Ещё гляньте по некачественной пищевке (т.к. срок годности вышел) ПП 1263 и приказ мсх 238, даты не помню.
Artem

[Avatar]

Зарегистрирован: 16/02/2013 21:08:58
Сообщений: 441
Оффлайн

Таня wrote:Добрый день! меня интересует определение "биологические отходы". Дело в том, что управление ветеринарии СПБ не разрешает нам утилизировать мясо жилованное 1 сорт, забраковано по сроку годности, ссылаясь на то, что завод по переработке, с которым мы заключили договор, цитирую" имеет условия для утилизации путем переработки в мясо-костную муку только биологических отходов". Вопрос: чем тогда является мясо?



Продукт с истекшим сроком реализации это некачественная и опасная продукция, решение уничтожить его или утилизировать принимает гос. орган. Можете обратиться к ним с вопросом почему принято именно такое решение.
Shum


Зарегистрирован: 13/11/2010 14:49:24
Сообщений: 702
Оффлайн

Странно. А если владелец сам, добровольно направляет на уничтожение? Зачем нужно решение гос. органа?
Лебедев Андрей


Зарегистрирован: 26/05/2010 09:02:08
Сообщений: 873
От: Сам себе собственный
Оффлайн

Shum wrote:Странно. А если владелец сам, добровольно направляет на уничтожение? Зачем нужно решение гос. органа?


Постановление Правительства РФ от 29.09.1997 N 1263 (ред. от 05.06.2013)
"Об утверждении Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении"

3. Экспертиза некачественной и опасной пищевой продукции проводится в целях определения возможности ее дальнейшего использования или уничтожения.

8. Экспертиза (санитарно-эпидемиологическая, ветеринарно-санитарная, товароведческая и другие) некачественной и опасной пищевой продукции проводится органами государственного надзора в соответствии с их компетенцией.

10. Результаты проведенной экспертизы оформляются в виде заключения, в котором указывается о несоответствии пищевой продукции требованиям нормативных документов, а также определяется возможность ее утилизации или уничтожения.

11. На основании заключения органами государственного надзора оформляется постановление о запрещении использования пищевой продукции по назначению, о ее утилизации или уничтожении.
Если по результатам экспертизы установлено несоответствие пищевой продукции требованиям нормативных документов, решение о возможности ее использования на корм животным принимается исключительно органами, уполномоченными на осуществление государственного ветеринарного надзора.

12. В случае принятия решения об уничтожении пищевой продукции владелец такой продукции обосновывает возможные способы и условия ее уничтожения, которые согласовываются с органами, уполномоченными на осуществление федерального государственного санитарно - эпидемиологического надзора.


Shum


Зарегистрирован: 13/11/2010 14:49:24
Сообщений: 702
Оффлайн

Это теория.
В стране сотни тысяч магазинов и магазинчиков. Пусть в них один раз в месяц образуется палка колбасы с истекшим сроком годности. Следовательно гос. органы по всей стране должны только тем и заниматься, что определять дальнейшую судьбу этих палок?
Без официальной экспертизы никак?
Может владелец вызвать ветслужбу местную, получить справку на просроченную колбасу и направить по договору в контору имеющую право на уничтожение?
Николай Власов

[Avatar]

Зарегистрирован: 24/06/2009 08:32:34
Сообщений: 4317
Оффлайн

Shum wrote:Это теория.
В стране сотни тысяч магазинов и магазинчиков. Пусть в них один раз в месяц образуется палка колбасы с истекшим сроком годности. Следовательно гос. органы по всей стране должны только тем и заниматься, что определять дальнейшую судьбу этих палок?
Без официальной экспертизы никак?
Может владелец вызвать ветслужбу местную, получить справку на просроченную колбасу и направить по договору в контору имеющую право на уничтожение?


Почему же? Владелец вполне может сам принять решение. Вот если он упорно не принимает, тогда вмешиваются контрольные органы.
Artem

[Avatar]

Зарегистрирован: 16/02/2013 21:08:58
Сообщений: 441
Оффлайн

Shum wrote:Это теория.
В стране сотни тысяч магазинов и магазинчиков. Пусть в них один раз в месяц образуется палка колбасы с истекшим сроком годности. Следовательно гос. органы по всей стране должны только тем и заниматься, что определять дальнейшую судьбу этих палок?
Без официальной экспертизы никак?
Может владелец вызвать ветслужбу местную, получить справку на просроченную колбасу и направить по договору в контору имеющую право на уничтожение?



Так на практике и бывает. Владелец ставит в известность местную ветслужбу - подведомственную гос. органу, те приезжают проводят экспертизу ( ветсаносмотр) и пишут заключение (акт) в присутствии владельца. В результате продукция признаётся некачественной и опасной, подлежащей по требованию ФЗ уничтожению или утилизации. Владельцу рекомендуют ограничить её оборотоспособность поместив на изолированное хранение до получения постановления гос. органа. Пакет документов ( акт, копии всд, договор с печкой, заявление владельца и т.п.) направляется в УВ, там выдают постановление, это всё недолго. Ветслужба оформляет справку в печь, владелец отчитывается документом подтверждающим сожжение. Только в этом конкретном случае всё не так, владелец против уничтожения, он за использования в корм животным, ему так выгоднее. Ветслужба видимо против этого и объясняет тем что "завод по переработке имеет условия для утилизации путем переработки в мясо-костную муку только биологических отходов", чем некачественная и опасная продукция не является. Если причина только в этом, то можно обратиться с предложением о возможности подвергнуть продукцию всем необходимым испытаниям с целью определения её безопасности для здоровья животных. И лабораториям не помешают лишние деньги. Правда исследовния могут быть не дешёвыми и гарантии никакой нет в хороших результатах.
Shum


Зарегистрирован: 13/11/2010 14:49:24
Сообщений: 702
Оффлайн

Вот это я опасался увидеть в ответе. Разницу между конкретным случаем и виртуальной палкой колбасы осознаю.
Страшно представить какой документооборот (и штат) в описываемом УВ, если на каждую палку колбасы которую владелец добровольно хочет отправить в печку (уничтожить) необходимо постановление да еще и с предшествующим актом от ГБУ.
Айболит83


Зарегистрирован: 12/10/2016 21:51:29
Сообщений: 227
Оффлайн

Artem wrote:
Shum wrote:Это теория.
В стране сотни тысяч магазинов и магазинчиков. Пусть в них один раз в месяц образуется палка колбасы с истекшим сроком годности. Следовательно гос. органы по всей стране должны только тем и заниматься, что определять дальнейшую судьбу этих палок?
Без официальной экспертизы никак?
Может владелец вызвать ветслужбу местную, получить справку на просроченную колбасу и направить по договору в контору имеющую право на уничтожение?



Так на практике и бывает. Владелец ставит в известность местную ветслужбу - подведомственную гос. органу, те приезжают проводят экспертизу ( ветсаносмотр) и пишут заключение (акт) в присутствии владельца. В результате продукция признаётся некачественной и опасной, подлежащей по требованию ФЗ уничтожению или утилизации. Владельцу рекомендуют ограничить её оборотоспособность поместив на изолированное хранение до получения постановления гос. органа. Пакет документов ( акт, копии всд, договор с печкой, заявление владельца и т.п.) направляется в УВ, там выдают постановление, это всё недолго. Ветслужба оформляет справку в печь, владелец отчитывается документом подтверждающим сожжение. Только в этом конкретном случае всё не так, владелец против уничтожения, он за использования в корм животным, ему так выгоднее. Ветслужба видимо против этого и объясняет тем что "завод по переработке имеет условия для утилизации путем переработки в мясо-костную муку только биологических отходов", чем некачественная и опасная продукция не является. Если причина только в этом, то можно обратиться с предложением о возможности подвергнуть продукцию всем необходимым испытаниям с целью определения её безопасности для здоровья животных. И лабораториям не помешают лишние деньги. Правда исследовния могут быть не дешёвыми и гарантии никакой нет в хороших результатах.

А мне кажется что на практике если местная гос.служба что-то не хочет, то всё произойдет без ее участия. Не знаю в каких регионах проблема куда деть просроченное мясо, у нас масса организаций готовых забрать любое в любом количестве, и никакой "экспертизы просрочки" не нужно. Скорее всего ваша вет.служба нашла способ доп.дохода, признавать биоотходы за деньги. Если утильзавод заинтересован в сырье то ему наличие ВСД не столь важно.
ZlatoNata


Зарегистрирован: 22/12/2016 14:57:23
Сообщений: 1
Оффлайн

Добрый день!

Являясь организацией, занимающейся обезвреживанием биологических отходов путем их сжигания в крематоре, задались вопросом: в течение какого времени и в каких условиях можно накапливать биологические отходы (трупы собак и кошек, сданных от физ. лиц) для более полной загрузки крематора? В каких нормативных документов это прописано?
Просто нерентабельно сжигать по одному трупу кошки (например), обращения не столь частые, работа как говорится не "на поток".

С уважением,
Сергеева Н.Н.
Док


Зарегистрирован: 09/12/2013 14:16:02
Сообщений: 6
Оффлайн

Добрый день. Подскажите пожалуйста , что является биоотходами. Мы - продуктовый магазин в котором есть мясной, рыбный цех, кулинария. Из мяса в вакуумной упаковке делаем нарезку , фарш, из рыбы- нарезку. В кулинарии готовим курицу гриль, жарим котлеты из мяса ( мясного цеха) и рыбу ( из рыбного цеха). Ветеринарные врачи утверждают что при нарезке образуется обрезь, пакеты на которых осталась кровь- и все это биоотходы и на нее нужен договор. Правомерно ли это? Ведь вся продукция пришла к нам с ЭВСД. Она проверена , качественная. Договор очень дорогой. Почему нельзя утилизировать эти отходы как продукция с нарушенной упаковкой, истекшим сроком годности? Заранее спасибо.
 
Индекс форума » Внутренний ветеринарный надзор
Перейти:   

Powered by JForum 2.1.8 © JForum Team