Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

О выявлении Россельхознадзором новых нарушений в ООО «АШАН»

19 августа 2015 г.

© Центральный аппарат

В продолжение проверок сети гипермаркетов ООО «АШАН» 18 августа 2015 года Управлением Россельхознадзора по г. Москва, Московской и Тульской областям проведена внеплановая выездная проверка в отношении гипермаркета ООО «АШАН», расположенного по адресу: ул. Ярцевская, д. 19/1 («АШАН-Кунцево»).

Ранее представителем ООО «АШАН» Курносовой М. в средствах массовой информации сообщалось, что «принимая во внимание важность обеспечения санитарной безопасности, мы приняли решение 11 августа в 14.00 приостановить деятельность наших мясных цехов в четырех гипермаркетах на 24 часа и произвести их полную дезинфекцию»

Кроме того, сообщалось об усилении контроля за сбором, хранением и транспортировкой с последующей утилизацией/уничтожением биологических отходов, образующихся в процессе переработки и изготовления мясных полуфабрикатов, а также за выбракованными, просроченными и списанными мясными полуфабрикатами при их хранении и реализации.

Однако инспекторами Россельхознадзора установлено, что в «АШАН-Кунцево» допущены нарушения аналогичные тем, которые были выявлены при проведенных ранее проверках четырех гипермаркетов данной сети.

Так, выявлены несоблюдения требований по ветеринарно-санитарной обработке и дезинфекции оборудования и используемого инвентаря в цеху по производству полуфабрикатов.

Установлен факт складирования биологических отходов в местах сбора и хранения твердых бытовых отходов. Данное нарушение свидетельствует о бездействии ООО «АШАН» в части организации и контроля за соблюдением правил сбора и хранения биологических отходов, что может повлечь загрязнение окружающей среды и создать предпосылки для ухудшения эпизоотической ситуации в регионе.

Кроме того, системность нарушений свидетельствует о том, что разработанная и внедренная ранее ООО «АШАН» во все гипермаркеты единая система ХАССП, не может быть признана в достаточной мере эффективной и поддерживаемой в работоспособной состоянии, так как процедура не оценивает риски при переработке (изготовлении) и выпуске в оборот качественной и безопасной мясной продукции.

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям отобраны в присутствии представителя компании пробы от мясной продукции производства ООО «АШАН», которые направлены на исследования в ФГБУ «ВГНКИ» на показатели качества и безопасности, а также на соответствие сырьевого состава (ДНК-содержание).

Вместе с тем, ООО «АШАН» организован отбор проб от мясной продукции без участия специалистов Управления Россельхознадзора. Россельхознадзор не располагает информацией, кем были отобраны пробы, от какой партии, на какие показатели и в какой лаборатории будут проводиться данные исследования.

В настоящее время специалистами Управления Россельхознадзора проводится анализ документов, представленных в ходе внеплановой проверки. О результатах будет сообщено дополнительно.

Категории: Ветеринария

Ключевые слова: Нарушения, Проверка, Торговая сеть, Биоотходы

Новости по теме

О результатах проверки одного из магазина крупной торговой сети, проведенных Управлением Россельхознадзора по г. Москва, Московской и Тульской областям  / 07.12.2016

О воспрепятствовании руководством КГБУ Советско-Гаванская станция по борьбе с болезнями животных проверке со стороны Управления Россельхознадзора по Хабаровскому краю и Еврейской автономной области  / 07.12.2016

О выявлении нарушений требований Технического регламента ТС и ветеринарно-санитарных правил в одном из сетевых магазинов г. Москвы  / 06.12.2016

Видео: О проводимых в Белгородской области проверках молокосборщиков и молокоприемных пунктов  / 30.11.2016

Видео: Об участии Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям в проведении проверки подмосковного мясоперерабатывающего комбината  / 28.11.2016

О выявлении Россельхознадзором небезопасной рыбной продукции, предназначенной для экспорта из России  / 25.11.2016

О привлечении судом к ответственности производителя молочной продукции в Воронежской области  / 25.11.2016

О привлечении к ответственности за нарушения требований технических регламентов Таможенного союза мясоперерабатывающего предприятия в Красноярске  / 23.11.2016

О подтверждении судом правомерности требований Управления Россельхознадзора по Мурманской области  / 15.11.2016

О пресечении Управлением Россельхознадзора по Оренбургской области попытки ввоза на территорию Российской Федерации крупной партии растительно-сливочного спреда без документов  / 15.11.2016