Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

О выявлении Россельхознадзором новых нарушений в ООО «АШАН»

19 августа 2015 г.

© Центральный аппарат

В продолжение проверок сети гипермаркетов ООО «АШАН» 18 августа 2015 года Управлением Россельхознадзора по г. Москва, Московской и Тульской областям проведена внеплановая выездная проверка в отношении гипермаркета ООО «АШАН», расположенного по адресу: ул. Ярцевская, д. 19/1 («АШАН-Кунцево»).

Ранее представителем ООО «АШАН» Курносовой М. в средствах массовой информации сообщалось, что «принимая во внимание важность обеспечения санитарной безопасности, мы приняли решение 11 августа в 14.00 приостановить деятельность наших мясных цехов в четырех гипермаркетах на 24 часа и произвести их полную дезинфекцию»

Кроме того, сообщалось об усилении контроля за сбором, хранением и транспортировкой с последующей утилизацией/уничтожением биологических отходов, образующихся в процессе переработки и изготовления мясных полуфабрикатов, а также за выбракованными, просроченными и списанными мясными полуфабрикатами при их хранении и реализации.

Однако инспекторами Россельхознадзора установлено, что в «АШАН-Кунцево» допущены нарушения аналогичные тем, которые были выявлены при проведенных ранее проверках четырех гипермаркетов данной сети.

Так, выявлены несоблюдения требований по ветеринарно-санитарной обработке и дезинфекции оборудования и используемого инвентаря в цеху по производству полуфабрикатов.

Установлен факт складирования биологических отходов в местах сбора и хранения твердых бытовых отходов. Данное нарушение свидетельствует о бездействии ООО «АШАН» в части организации и контроля за соблюдением правил сбора и хранения биологических отходов, что может повлечь загрязнение окружающей среды и создать предпосылки для ухудшения эпизоотической ситуации в регионе.

Кроме того, системность нарушений свидетельствует о том, что разработанная и внедренная ранее ООО «АШАН» во все гипермаркеты единая система ХАССП, не может быть признана в достаточной мере эффективной и поддерживаемой в работоспособной состоянии, так как процедура не оценивает риски при переработке (изготовлении) и выпуске в оборот качественной и безопасной мясной продукции.

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям отобраны в присутствии представителя компании пробы от мясной продукции производства ООО «АШАН», которые направлены на исследования в ФГБУ «ВГНКИ» на показатели качества и безопасности, а также на соответствие сырьевого состава (ДНК-содержание).

Вместе с тем, ООО «АШАН» организован отбор проб от мясной продукции без участия специалистов Управления Россельхознадзора. Россельхознадзор не располагает информацией, кем были отобраны пробы, от какой партии, на какие показатели и в какой лаборатории будут проводиться данные исследования.

В настоящее время специалистами Управления Россельхознадзора проводится анализ документов, представленных в ходе внеплановой проверки. О результатах будет сообщено дополнительно.

Категории: Ветеринария

Ключевые слова: Нарушения, Проверка, Торговая сеть, Биоотходы

Новости по теме

О приостановке деятельности убойного пункта в Курской области  / 20.06.2017

О проверке организации в Московской области, выявившей комплекс нарушений законодательства Российской Федерации  / 16.06.2017

О приостановлении деятельности потребительского общества в Курской области  / 14.06.2017

О выявлении Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю нарушения температурного режима при перемещении 23 тонн мяса  / 13.06.2017

О причинах задержания более 15 тонн приманки для любительской и спортивной рыбной ловли, поступившей в Московский регион из Соединенного Королевства Великобритании и Северной Ирландии  / 08.06.2017

О приостановлении деятельности станции по борьбе с болезнями животных в Курской области  / 08.06.2017

О привлечении к административной ответственности ветеринарных клиник в Московской области за нарушения ветеринарно-санитарных правил сбора утилизации и уничтожения биологических отходов  / 08.06.2017

О выявлении Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю нарушения температурного режима при перемещении 170 тонн рыбы  / 07.06.2017

О задержании и уничтожении Управлением Россельхознадзора по Оренбургской области крупной партии молочной продукции  / 07.06.2017

О задержании в Петербурге 25 тонн свиных субпродуктов  / 30.05.2017