Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

О некоторых результатах лабораторного исследования проб мясной продукции, отобранных Россельхознадзором при проверке торгового центра «Зельгрос»

29 августа 2015 г.

© Центральный аппарат

В ходе внеплановой проверки торгового центра «Зельгрос» в городе Котельники Московской области, сотрудниками управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям отобраны пробы мясного сырья  для исследований  на соответствие  предусмотренных законом показателям качества и безопасности.

На сегодняшний день все 12 проанализированных проб признаны не соответствующими требованиям технических регламентов Таможенного союза по ряду показателей. В частности,  в пробах фарша из свинины и говядины, обнаружена ДНК овцы, выявлено превышение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки и  мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, обнаружены листерии;  в пробах фарша из говядины, обнаружена ДНК свиньи  и овцы,  выявлено превышение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки и  мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов;  в пробах фарша из  говядины  и баранины, обнаружена ДНК свиньи;  в пробах фарша из  свинины,  обнаружена ДНК овцы, выявлено превышение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки и  мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, обнаружены истерии; в пробах мясных полуфабрикатов (чевапчичи), обнаружена ДНК курицы и овцы, превышение допустимого количества  мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов; в пробах мясных полуфабрикатов (люля-кебаб), обнаружена ДНК свиньи, превышение количества бактерий группы кишечной палочки  и  мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Проверка продолжается. 

Категории: Ветеринария

Ключевые слова: Исследование, Мясная продукция

Новости по теме

Ученые ФГБУ «ВГНКИ» исследуют причину опасной болезни крупного рогатого скота в новом научном проекте  / 18.06.2019

Научные сотрудники ФГБУ «ВГНКИ» исследовали влияние лазерного излучения на генетический материал быков-производителей  / 22.10.2018

О результатах деятельности лаборатории химического анализа Испытательного центра ФГБУ «ВНИИЗЖ» за период с 1 августа по 5 сентября 2018 года  / 11.09.2018

В ФГБУ «ВГНКИ» разработан проект ГОСТа для контроля активности ферментных кормовых добавок  / 10.08.2018

Видео: О выявлении мясной продукции без маркировки в Ростове-на-Дону  / 21.06.2018

О недопущении вывоза из Ростовской области в Украину крупной партии мясной продукции с предприятий, не включенных в реестр экспортеров ИС «Цербер»  / 01.06.2018

О результатах деятельности лаборатории химического анализа Испытательного центра ФГБУ «ВНИИЗЖ» за период с 11 апреля по 31 мая 2018 года  / 31.05.2018

О проведении ряда исследований референтной лабораторией по особо опасным болезням ФГБУ «ВНИИЗЖ»  / 29.05.2018

О проведении ряда исследований референтной лабораторией по особо опасным болезням ФГБУ «ВНИИЗЖ»  / 27.04.2018

О результатах деятельности лаборатории микробиологических исследований ФГБУ «ВНИИЗЖ» за период с 1 марта по 24 апреля 2018 г  / 25.04.2018