Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

О некоторых результатах лабораторного исследования проб мясной продукции, отобранных Россельхознадзором при проверке торгового центра «Зельгрос»

29 августа 2015 г.

© Центральный аппарат

В ходе внеплановой проверки торгового центра «Зельгрос» в городе Котельники Московской области, сотрудниками управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям отобраны пробы мясного сырья  для исследований  на соответствие  предусмотренных законом показателям качества и безопасности.

На сегодняшний день все 12 проанализированных проб признаны не соответствующими требованиям технических регламентов Таможенного союза по ряду показателей. В частности,  в пробах фарша из свинины и говядины, обнаружена ДНК овцы, выявлено превышение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки и  мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, обнаружены листерии;  в пробах фарша из говядины, обнаружена ДНК свиньи  и овцы,  выявлено превышение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки и  мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов;  в пробах фарша из  говядины  и баранины, обнаружена ДНК свиньи;  в пробах фарша из  свинины,  обнаружена ДНК овцы, выявлено превышение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки и  мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, обнаружены истерии; в пробах мясных полуфабрикатов (чевапчичи), обнаружена ДНК курицы и овцы, превышение допустимого количества  мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов; в пробах мясных полуфабрикатов (люля-кебаб), обнаружена ДНК свиньи, превышение количества бактерий группы кишечной палочки  и  мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Проверка продолжается. 

Категории: Ветеринария

Ключевые слова: Исследование, Мясная продукция

Новости по теме

Результаты научного проекта ФГБУ «ВГНКИ» опубликованы в журнале International Journal of Food Microbiology  / 09.06.2020

Управлением Россельхознадзора по Калининградской области с начала года проконтролирован ввоз более 27 тыс. тонн мяса и мясопродуктов  / 06.05.2020

Во Владимирской области в первом квартале Управлением Россельхознадзора было отобрано для исследований 187 проб продукции животного происхождения и кормов  / 07.04.2020

ФГБУ «ВНИИЗЖ» разработаны методические рекомендации по отбору проб биологического материала для проведения диагностических исследований на оспу овец и коз  / 07.04.2020

Ученые ФГБУ «ВГНКИ» провели полногеномное секвенирование устойчивых к антибиотикам микроорганизмов, выделенных от продуктивных животных  / 31.03.2020

Предварительные итоги деятельности Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам за 2019 год  / 07.01.2020

Проведен инспекционный контроль ИЛЦ ФГБУ «Саратовская МВЛ» с расширением области аккредитации в международной системе  / 26.12.2019

ФГБУ «Белгородская МВЛ» освоен новый метод выявления антител к возбудителю лейкоза в молоке  / 17.12.2019

На территории Чувашской Республики Управлением Россельхознадзора отобрана 131 проба молока и молочной продукции для исследований  / 01.11.2019

Управлением Россельхознадзора по Оренбургской области отобрано 296 проб молочной продукции для исследования на фальсификат  / 30.10.2019