Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

О серьезной обеспокоенности Россельхознадзора в связи с систематическими нарушениями требований технических регламентов белорусскими производителями молочной продукции

4 февраля 2016 г.

© Центральный аппарат

Как уже сообщалось, Россельхознадзор продолжает выявлять существенное превышение разрешенной массовой доли консерванта Е251 в сырах, выработанных молокоперерабатывающими предприятиями Белоруссии. Только на этой неделе выявлена поставленная в Россию недоброкачественная продукция Каменецкого сыродельного завода, Березинского филиала ОАО «Здравушка-Милк», Брасловского филиала Глубокского МКК и Копыльского филиала Слуцкого сыродельного комбината.

Е251, предотвращая развитие и размножение анаэробных микроорганизмов, обладает противомикробными свойствами. В сырах добавка Е251 способна угнетать деятельность бактерий, препятствуя позднему вспучиванию, разрывам и трещинам кругов твердого сыра, что свойственно сырам, не прошедшим должный цикл созревания. Таким образом, использование добавки Е251 в чрезмерных количествах позволяет недобросовестным производителям сокращать производственный цикл и наращивать объемы производимой продукции в ущерб ее качеству и безопасности.

Чрезмерное количество пищевого консерванта Е-251 особо опасно при заболеваниях сердечно-сосудистой и желудочно-кишечной систем. Помимо того, что добавка Е-251 может вызвать дисбактериоз, приступ холецистита, аллергические реакции, ее метаболиты обладают канцерогенными свойствами и способны приводить к возникновению и развитию злокачественных образований.

Превышение допустимого содержания добавки Е-251 в сырах белорусского производства является серьезным нарушением требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ​ ​(ТР ТС 033/2013) и «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), в связи с чем Россельхознадзор считает необходимым в очередной раз обратить внимание национальной ветеринарной службы Белоруссии на недопустимость подобных нарушений.

Вместе с тем, новые массовые выявления недоброкачественной пищевой продукции свидетельствуют о необходимости скорейшего внедрения национальной системы контроля безопасности всех видов пищевой продукции по принципу «от поля до стола потребителя» с широким использованием созданного Россельхознадзором блока электронных систем сертификации, лабораторного контроля и прослеживания каждой товарной партии такой продукции. Помимо этого, необходимо повышение роли и усиление ответственности ветеринарных служб субъектов Федерации за безопасность пищевой продукции, находящейся в обороте в зоне их ответственности.

Категории: Ветеринария

Ключевые слова: Исследование, Молочная продукция, Беларусь, Консерванты

Новости по теме

О выявлении несоответствия некоторых видов сыров, выработанных в Республике Беларусь требованиям технических регламентов Таможенного союза  / 21.02.2017

О введении специальных дополнительных мер контроля в отношении белорусской продукции, несущией с собой риски распространения АЧС  / 13.02.2017

Комментарий молочного союза относительно ситуации с возможным повышением цен на молочную продукцию  / 13.02.2017

О возврате в Республику Беларусь более 20 тонн крупнокусковых полуфабрикатов из говядины в связи с явными признаками перемаркировки  / 10.02.2017

О порядке оформления поступающих на территорию Российской Федерации из Республики Беларусь подконтрольных госветслужбе товаров  / 09.02.2017

О выявлении очередного факта мошеннических поставок говядины неизвестного происхождения из Республики Беларусь  / 07.02.2017

О введении режима усиленного лабораторного контроля за продукцией ряда белорусских предприятий  / 27.01.2017

О прошедшей пресс-конференции в филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Республике Крым с участием директора «Федерального центра здоровья животных» Дмитрия Лозового  / 27.01.2017

О проведении ряда исследований референтной лабораторией по особо опасным болезням ФГБУ «ВНИИЗЖ»  / 25.01.2017

О признании Арбитражным судом Московского округа правомерности привлечения к административной ответственности продавца молочной продукции в городе Москве, не соответствующей требованиям ТР ТС  / 25.01.2017

<-- end Sputnik code-->