Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

О проведении семинара по разработке и внедрению системы менеджмента на предприятиях

18 августа 2017 г.

© Центральный аппарат

15 августа на базе Учебного центра ФГБУ ЦНМВЛ состоялся семинар, посвященный вопросам качества и безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП. Спикером семинара выступила заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности пищевой продукции Учреждения О. С. Подкопаева.

Семинар был ориентирован на те предприятия, которые уже используют в работе действующую систему менеджмента качества на основе требований ГОСТ ISO 9001-2011, а также на те, которые хотят повысить свою систему менеджмента безопасности, внедрив более расширенные требования к обеспечению безопасности пищевой продукции.

В рамках семинара были освещены следующие моменты:

- интеграции принципов ХАССП в уже работающую систему менеджмента качества;

- доработка документации, разработка форм записей, подтверждающих функционирование системы менеджмента качества и системы менеджмента безопасности пищевой продукции, как единого способа управления и создания качественной и безопасной продукции;

- правила разработки, ведения и управления документами, объем документированных процедур и инструкций;

- взаимосвязь требований стандартов ГОСТ Р ИСО 22000-2007 и ГОСТ ISO 9001-2011;

- валидация и верификация, способы документального подтверждения;

- требования GMP и GHP к предприятиям мясной промышленности;

- требования к внутренним аудиторам и к порядку проведения внутреннего аудита;

- обзор законодательных изменений.

Все участники семинара получили удостоверения о повышении своей квалификации в области системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП. 

Категории: Курсы и семинары

Ключевые слова: ХАССП, ФГБУ ЦНМВЛ

Новости по теме

Об успешном проведении подведомственным Россельхознадзору ФГБУ «ЦНМВЛ» курсов повышения квалификации  / 07.11.2017

О проведении курсов повышения квалификации на базе учебного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ  / 02.11.2017

Информируем о проведении семинара на базе учебного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ  / 12.10.2017

О проведении курсов повышения квалификации в ФГБУ ЦНМВЛ по теме «Серологическая диагностика болезней лошадей»  / 28.09.2017

Об участии специалистов подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ в обучающих тренингах в Литве  / 21.09.2017

О предстоящем семинаре для специалистов лабораторий на базе ФГБУ «ЦНМВЛ»  / 29.08.2017

О предстоящем семинаре по вопросам болезней лошадей на базе учебного центра ФГБУ ЦНМВЛ  / 10.08.2017

О проведении курсов повышения квалификации на базе ФГБУ «ЦНМВЛ»  / 22.06.2017

О проведении курсов повышения квалификации специалистов производственно-технологических лабораторий Тульской области на базе ФГБУ ЦНМВЛ  / 16.06.2017

-->