Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

О проведении семинара по разработке и внедрению системы менеджмента на предприятиях

18 августа 2017 г.

© Центральный аппарат

15 августа на базе Учебного центра ФГБУ ЦНМВЛ состоялся семинар, посвященный вопросам качества и безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП. Спикером семинара выступила заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности пищевой продукции Учреждения О. С. Подкопаева.

Семинар был ориентирован на те предприятия, которые уже используют в работе действующую систему менеджмента качества на основе требований ГОСТ ISO 9001-2011, а также на те, которые хотят повысить свою систему менеджмента безопасности, внедрив более расширенные требования к обеспечению безопасности пищевой продукции.

В рамках семинара были освещены следующие моменты:

- интеграции принципов ХАССП в уже работающую систему менеджмента качества;

- доработка документации, разработка форм записей, подтверждающих функционирование системы менеджмента качества и системы менеджмента безопасности пищевой продукции, как единого способа управления и создания качественной и безопасной продукции;

- правила разработки, ведения и управления документами, объем документированных процедур и инструкций;

- взаимосвязь требований стандартов ГОСТ Р ИСО 22000-2007 и ГОСТ ISO 9001-2011;

- валидация и верификация, способы документального подтверждения;

- требования GMP и GHP к предприятиям мясной промышленности;

- требования к внутренним аудиторам и к порядку проведения внутреннего аудита;

- обзор законодательных изменений.

Все участники семинара получили удостоверения о повышении своей квалификации в области системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП. 

Категории: Курсы и семинары

Ключевые слова: ХАССП, ФГБУ ЦНМВЛ

Новости по теме

О проведении планового семинара на базе учебного центра ФГБУ ЦНМВЛ  / 12.01.2018

О деятельности подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» в 2017 году  / 02.01.2018

Об успешном завершении курсов повышения квалификации на базе Учебного центра ФГБУ ЦНМВЛ  / 18.12.2017

ФГБУ ЦНМВЛ информирует об изменениях формы и сроков проведения внепланового семинара о работе во ФГИС «ВЕСТА»  / 14.12.2017

О повышении квалификации сотрудников Липецкой испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ  / 08.12.2017

Подведомственный Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ проведет обучающий семинар по работе во ФГИС «ВЕСТА»  / 08.12.2017

В ФГБУ ЦНМВЛ пройдет курс обучения по теме: «Лабораторная диагностика вирусных болезней КРС»  / 24.11.2017

В ФГБУ ЦНМВЛ состоится обучение на тему: "Гигиенические и ветеринарно-санитарные требования Таможенного Союза к пищевой продукции и кормам"  / 22.11.2017

Об успешном проведении подведомственным Россельхознадзору ФГБУ «ЦНМВЛ» курсов повышения квалификации  / 07.11.2017

О проведении курсов повышения квалификации на базе учебного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ  / 02.11.2017

-->