Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

О проведении семинара по разработке и внедрению системы менеджмента на предприятиях

18 августа 2017 г.

© Центральный аппарат

15 августа на базе Учебного центра ФГБУ ЦНМВЛ состоялся семинар, посвященный вопросам качества и безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП. Спикером семинара выступила заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности пищевой продукции Учреждения О. С. Подкопаева.

Семинар был ориентирован на те предприятия, которые уже используют в работе действующую систему менеджмента качества на основе требований ГОСТ ISO 9001-2011, а также на те, которые хотят повысить свою систему менеджмента безопасности, внедрив более расширенные требования к обеспечению безопасности пищевой продукции.

В рамках семинара были освещены следующие моменты:

- интеграции принципов ХАССП в уже работающую систему менеджмента качества;

- доработка документации, разработка форм записей, подтверждающих функционирование системы менеджмента качества и системы менеджмента безопасности пищевой продукции, как единого способа управления и создания качественной и безопасной продукции;

- правила разработки, ведения и управления документами, объем документированных процедур и инструкций;

- взаимосвязь требований стандартов ГОСТ Р ИСО 22000-2007 и ГОСТ ISO 9001-2011;

- валидация и верификация, способы документального подтверждения;

- требования GMP и GHP к предприятиям мясной промышленности;

- требования к внутренним аудиторам и к порядку проведения внутреннего аудита;

- обзор законодательных изменений.

Все участники семинара получили удостоверения о повышении своей квалификации в области системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП. 

Категории: Курсы и семинары

Ключевые слова: ХАССП, ФГБУ ЦНМВЛ

Новости по теме

Об успешном проведении на базе ФГБУ ЦНМВЛ семинара по внедрению новой версии стандарта ISO/IEC 17025  / 21.05.2018

О проведении на базе ФГБУ ЦНМВЛ обучения по работе в ФГИС «Меркурий»  / 17.04.2018

Об успешном завершении в ФГБУ ЦНМВЛ курсов повышения квалификации «Микробиологический анализ пищевых продуктов»  / 27.02.2018

О проведении семинара о порядке и правилах отбора проб пищевой продукции, кормов и объектов окружающей среды на базе Учебного центра ФГБУ ЦНМВЛ  / 14.02.2018

Об участии специалиста ФГБУ ЦНМВЛ в совещании по работе во ФГИС «Меркурии» в Липецкой области  / 13.02.2018

Об успешном завершении курсов повышения квалификации по питательным средам в ФГБУ ЦНМВЛ  / 07.02.2018

О проведении семинара на базе учебного центра ФГБУ ЦНМВЛ  / 01.02.2018

О проведении планового семинара на базе учебного центра ФГБУ ЦНМВЛ  / 12.01.2018

О деятельности подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» в 2017 году  / 02.01.2018

Об успешном завершении курсов повышения квалификации на базе Учебного центра ФГБУ ЦНМВЛ  / 18.12.2017

-->