Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

О выявлении лабораторией Россельхознадзора опасных микробов в моллюсках на Сахалине

2 марта 2018 г.

© Центральный аппарат

ФГБУ "Сахалинская межобластная ветеринарная лаборатория", подведомственная Россельхознадзору, провела исследования, по результатам которых обнаружено, что почти тонна живых моллюсков спилузы заражена опасными бактериями.

В рамках государственного пищевого мониторинга, проводимого на территории Сахалинской области, в пункте пропуска Южно-Сахалинского аэропорта были отобраны пробы от партии живого моллюска спизулы и направлены в лабораторию Россельхознадзора. Продукция весом 940 кг предназначалась для дальнейшей отправки в Москву.

Проведенные лабораторией испытания показали, что партия моллюсков не соответствуют Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору, по показателю сульфитредуцирующие клостридии.

По мнению специалистов лаборатории, такие бактерии могут быть занесены в пищевую продукцию из воды и почвы, что чаще всего является следствием несоблюдения на перерабатывающих предприятиях ветеринарно-санитарных правил при производстве и хранении. При вакуумной упаковке продукта, в который попали сульфидредуцирующие клостридии, создаются благоприятные условия для их размножения и выработки ими энтеротоксина. При большом количестве этих микроорганизмов и низком иммунитете у отдельных групп людей, употребивших зараженный продукт, могут возникать острые кишечные инфекции – клостридиозы.

Результаты исследований незамедлительно внесены в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста» и в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано», а также отправлены срочным донесением в Россельхознадзор (Москва) и управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

Доступ к системам «Веста» и «Сирано» имеют ветеринарные службы всех субъектов Российской Федерации, в том числе и Сахалинской области, контролирующие оборот продукции животного происхождения в своих регионах. 

Категории: Региональные новости , Ветеринария

Ключевые слова: Нарушение, Ветконтроль, Проверка

Новости по теме

Управлением Россельхознадзора по Воронежской и Липецкой областям с начала года прекращено действие 36 декларации о соответствии на животноводческую продукцию  / 20.06.2019

Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям привлекло к ответственности АО «Дикси Юг» за нарушения требований технических регламентов  / 20.06.2019

Предприятие в Курской области привлечено к ответственности за нарушения требований технических регламентов ЕАЭС  / 20.06.2019

Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю направлено на термическое обеззараживание 2 тонны мяса птицы  / 19.06.2019

Россельхознадзор выявил нарушения требований технических регламентов ЕАЭС в магазине торговой сети в Московской области  / 19.06.2019

В Белгородской области задержана и уничтожена запрещенная к ввозу в Россию сырная продукция  / 18.06.2019

Управлением Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям регулярно проводится контроль качества продукции, производимой и реализуемой в подведомственных регионах  / 17.06.2019

В бюджетных учреждениях Липецкой области обнаружены бактерии группы кишечной палочки в охлажденном мясе  / 17.06.2019

Управлением Россельхознадзора не допущено к ввозу в Челябинскую область около 27 тонн продукции с территории Казахстана  / 17.06.2019

Управление Россельхознадзора выявило многочисленные нарушения ветеринарного законодательства РФ при проверке предприятия в Тульской области  / 17.06.2019