Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

О результатах лабораторных исследований молочной продукции в Челябинской области

17 мая 2018 г.

© Центральный аппарат

Управление Россельхознадзора по Челябинской области в рамках исполнения государственного мониторинга с начала года ведет лабораторный контроль молочной продукции. Почти 27% отобранных проб не соответствуют требованиям технических регламентов, что превышает общероссийский показатель. 

С января по май Управлением Россельхознадзора велась оценка соответствия молочной продукции, реализуемой в области, требованиям технических регламентов Таможенного союза по следующим категориям: кисломолочная продукция, молоко питьевое, масло сливочное, сметана, сыры и творог. Всего было отобрано 78 проб молочной продукции, 21 проба из которых не соответствовала требованиям технических регламентов Таможенного союза. А именно, пробы данной продукции были фальсифицированы растительными жирами, не соответствовали по массовой доли жира, не соответствовали по показателям безопасности (микробиология). В некоторых партиях продукции эксперты обнаружили крахмал. Это касается всех наименований молочной продукции: молока, масла, сметаны, сыров, творога, произведенных на предприятиях области. По словам Евгения Бондаренко, начальника отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Челябинской области, одним из эффективных методов борьбы с производством и реализацией некачественной молочной продукции является переход на электронную ветеринарную сертификацию с использованием информационной системы «Меркурий», разработанной Россельхознадзором. Эта система обеспечит прозрачность действия всех участников рынка. С ее помощью можно будет добиться прослеживаемости продукции на всех стадиях производства и реализации. До перехода, который запланирован на 1 июля 2018 года, осталось 44 дня. По данным российского союза предприятий молочной отрасли, с начала года в России было исследовано 5765 партий молока и молочной продукции, из которых 1 376 партий, или почти 24%, не соответствовали качественному составу, который заявлял их производитель. 

В Челябинской области превышен средний общероссийский показатель: 27% отобранных проб не соответствуют требованиям технических регламентов. 

 

Категории: Региональные новости , Ветеринария

Ключевые слова:

Новости по теме

Об уничтожении запрещенного к ввозу на территорию России свиного сала из Украины  / 25.05.2018

Об участии ФГБУ «ВНИИЗЖ» в пленарной сессии МЭБ по диким животным  / 25.05.2018

О проведении публичных обсуждений результатов правоприменительной практики Управления Россельхознадзора по Новгородской и Вологодской областям за первый квартал 2018 г.   / 24.05.2018

О мерах по предупреждению распространения и ликвидации АЧС на территории Ивановской области  / 24.05.2018

О проведении ряда исследований референтной лабораторией по особо опасным болезням ФГБУ «ВНИИЗЖ»  / 24.05.2018

О проведении семинара по фальсификации в молочной продукции и внедрению электронной ветеринарной сертификации в Пензенской области  / 24.05.2018

О недопущении вывоза из Астраханской области партии меда без ветеринарных документов  / 24.05.2018

О пресечении незаконного перемещения через российско-казахстанскую границу более 20 тонн поднадзорных грузов без документов  / 23.05.2018

Об экспорте в Китай и Монголию мороженого из Алтайского края  / 23.05.2018

Видео: Об участии ФГБУ «Белгородская МВЛ» в практической подготовке будущих врачей ветеринарной медицины  / 22.05.2018

-->