Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

В ФГБУ «Новосибирская МВЛ» прошел информационно-методический семинар по внедрению системы ХАССП для предприятий пищевой промышленности

4 октября 2018 г.

© Центральный аппарат

В период со 2 по 3 октября 2018 года Учебным центром ФГБУ «Новосибирская МВЛ» проведен обучающий информационно-методический семинар по теме: «Разработка и внедрение на предприятии элементов системы ХАССП в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

В семинаре приняли участие представители предприятий, осуществляющих деятельность по производству пищевой продукции. В ходе обучения были подробно рассмотрены вопросы теории и практики внедрения на перерабатывающих предприятиях системы безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП:  основные  принципы, законодательная и нормативная база, этапы разработки системы, документация системы (внешняя и внутренняя), рекомендуемые формы и структура, требования и особенности стандартов торговых сетей.

Во время работы семинара разбирались вопросы подготовки и внедрения документации на практических примерах предприятий-участников семинара (Практикум по созданию рабочих листов и плана ХАССП).

После успешного прохождения итогового экзаменационного тестирования, участники получили именные сертификаты.

Согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ст. 10, п. 2) «… изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП». Знания и навыки практической работы, полученные в ходе обучения, помогут специалистам избежать ошибок при разработке, внедрении и поддержании на предприятиях системы безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП и повысить безопасности и качество выпускаемой пищевой продукции. 

Категории: Региональные новости , Курсы и семинары

Ключевые слова: ХАССП, Обучение, Семинар

Новости по теме

ФГБУ ЦНМВЛ проведет обучение по работе в ФГИС «Меркурий» в городе Орел  / 20.09.2019

В ФГБУ «Новосибирская МВЛ» прошел семинар по работе во ФГИС «Меркурий» для специалистов предприятий-производителей молочной продукции  / 12.09.2019

ФГБУ ЦНМВЛ проведет курсы повышения квалификации по работе в ФГИС «Меркурий»  / 05.09.2019

В ФГБУ «ВГНКИ» состоялся учебный курс о правилах проведения проверок предприятий пищевой отрасли  / 19.08.2019

ФГБУ «ВНИИКР» приняло участие в Региональном практикуме Европейской и Средиземноморской организации по карантину и защите растений  / 09.08.2019

ФГБУ «Новосибирская МВЛ» провело практический семинар по работе во ФГИС «Меркурий»  / 09.08.2019

Учебный центр ФГБУ «ВНИИКР» провел новый семинар «Методы диагностики карантинных видов бактериальных и фитоплазменных болезней плодовых культур и винограда»  / 05.08.2019

ФГБУ «ВНИИЗЖ» приняло участие в практическом семинаре по отлову и идентификации основных векторов трансмиссивных инфекций животных в г.Анкара (Турция)  / 18.07.2019

ФГБУ «ВНИИКР» провело учебно-практический семинар по гербологии  / 12.07.2019

В ФГБУ ЦНМВЛ пройдут курсы повышения квалификации по работе в ФГИС «Веста»  / 11.07.2019