Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

В ФГБУ «Новосибирская МВЛ» прошел информационно-методический семинар по внедрению системы ХАССП для предприятий пищевой промышленности

4 октября 2018 г.

© Центральный аппарат

В период со 2 по 3 октября 2018 года Учебным центром ФГБУ «Новосибирская МВЛ» проведен обучающий информационно-методический семинар по теме: «Разработка и внедрение на предприятии элементов системы ХАССП в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

В семинаре приняли участие представители предприятий, осуществляющих деятельность по производству пищевой продукции. В ходе обучения были подробно рассмотрены вопросы теории и практики внедрения на перерабатывающих предприятиях системы безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП:  основные  принципы, законодательная и нормативная база, этапы разработки системы, документация системы (внешняя и внутренняя), рекомендуемые формы и структура, требования и особенности стандартов торговых сетей.

Во время работы семинара разбирались вопросы подготовки и внедрения документации на практических примерах предприятий-участников семинара (Практикум по созданию рабочих листов и плана ХАССП).

После успешного прохождения итогового экзаменационного тестирования, участники получили именные сертификаты.

Согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ст. 10, п. 2) «… изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП». Знания и навыки практической работы, полученные в ходе обучения, помогут специалистам избежать ошибок при разработке, внедрении и поддержании на предприятиях системы безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП и повысить безопасности и качество выпускаемой пищевой продукции. 

Категории: Региональные новости , Курсы и семинары

Ключевые слова: ХАССП, Обучение, Семинар

Новости по теме

Cпециалисты ФГБУ «Центр оценки качества зерна» прошли обучение в Вагенингенском университете в Королевстве Нидерланды  / 08.10.2018

ФГБУ «НЦБРП» провело курс повышения квалификации по вопросам внедрения и повышения эффективности функционирования систем ХАССП в Калининграде  / 27.09.2018

На базе ФГБУ «ВГНКИ» прошел учебный курс «ПЦР-диагностика инфекционных болезней животных»  / 18.09.2018

Итоги проведения регионального семинара МККЗР/ФАО по теме «Здоровье растений и охрана окружающей среды» на базе ФГБУ «ВНИИКР»  / 14.09.2018

В ФГБУ ЦНМВЛ завершилось обучение по микробиологическому анализу рыбы, рыбной и нерыбной продукции  / 14.09.2018

Управление Россельхознадзора по г. Москва, Московской и Тульской областям провело семинар по вопросам применения проверочных листов в сфере обращения лекарственных средств для ветеринарного применения  / 14.09.2018

ФГБУ «ВГНКИ» приглашает на обучение производителей лекарственных средств для ветеринарного применения  / 10.09.2018

Управление Россельхознадзора по Амурской области провело встречу с предпринимательским сообществом  / 07.09.2018

Сотрудники ФГБУ «ВГНКИ» прошли курс повышения квалификации по определению ГМО в кормах и в пищевых продуктах  / 28.08.2018

-->