Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

В ФГБУ «Новосибирская МВЛ» прошел информационно-методический семинар по внедрению системы ХАССП для предприятий пищевой промышленности

4 октября 2018 г.

© Центральный аппарат

В период со 2 по 3 октября 2018 года Учебным центром ФГБУ «Новосибирская МВЛ» проведен обучающий информационно-методический семинар по теме: «Разработка и внедрение на предприятии элементов системы ХАССП в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

В семинаре приняли участие представители предприятий, осуществляющих деятельность по производству пищевой продукции. В ходе обучения были подробно рассмотрены вопросы теории и практики внедрения на перерабатывающих предприятиях системы безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП:  основные  принципы, законодательная и нормативная база, этапы разработки системы, документация системы (внешняя и внутренняя), рекомендуемые формы и структура, требования и особенности стандартов торговых сетей.

Во время работы семинара разбирались вопросы подготовки и внедрения документации на практических примерах предприятий-участников семинара (Практикум по созданию рабочих листов и плана ХАССП).

После успешного прохождения итогового экзаменационного тестирования, участники получили именные сертификаты.

Согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ст. 10, п. 2) «… изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП». Знания и навыки практической работы, полученные в ходе обучения, помогут специалистам избежать ошибок при разработке, внедрении и поддержании на предприятиях системы безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП и повысить безопасности и качество выпускаемой пищевой продукции. 

Категории: Региональные новости , Курсы и семинары

Ключевые слова: ХАССП, Обучение, Семинар

Новости по теме

На базе ФГБУ «ВГНКИ» состоялся семинар по теме «Система государственной регистрации фармакологических лекарственных препаратов для ветеринарного применения в России»  / 11.12.2018

ФГБУ «ВНИИКР» приняло участие в семинаре-тренинге Европейской и средиземноморской организации по карантину и защите растений  / 05.12.2018

В Учебном центре ФГБУ ЦНМВЛ прошло обучение по определению пестицидов и остатков антибактериальных препаратов в пищевых продуктах и кормах  / 03.12.2018

Повышение квалификации специалистов ФГБУ «ВНИИЗЖ» в референтной лаборатории по АЧС Европейского Союза (ЕС)  / 29.11.2018

В ФГБУ ЦНМВЛ завершилось обучение по диагностике вирусных болезней свиней  / 26.11.2018

В ФГБУ «ВНИИКР» в Республике Крым состоялся учебно-практический семинар для студентов, в рамках программы научного партнерства на 2018 год  / 23.11.2018

В ФГБУ ЦНМВЛ прошли курсы по разработке и внедрению системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП  / 22.11.2018

Управление Россельхознадзора провело в Санкт-Петербурге семинар касательно требований Европейского Союза к экспортируемой из России животноводческой продукции  / 12.11.2018

В ФГБУ ЦНМВЛ прошли курсы повышения квалификации по работе в ФГИС «Веста»  / 09.11.2018

Cпециалисты ФГБУ «Центр оценки качества зерна» прошли обучение в Вагенингенском университете в Королевстве Нидерланды  / 08.10.2018

-->