Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

В ФГБУ «Новосибирская МВЛ» прошел информационно-методический семинар по внедрению системы ХАССП для предприятий пищевой промышленности

4 октября 2018 г.

© Центральный аппарат

В период со 2 по 3 октября 2018 года Учебным центром ФГБУ «Новосибирская МВЛ» проведен обучающий информационно-методический семинар по теме: «Разработка и внедрение на предприятии элементов системы ХАССП в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

В семинаре приняли участие представители предприятий, осуществляющих деятельность по производству пищевой продукции. В ходе обучения были подробно рассмотрены вопросы теории и практики внедрения на перерабатывающих предприятиях системы безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП:  основные  принципы, законодательная и нормативная база, этапы разработки системы, документация системы (внешняя и внутренняя), рекомендуемые формы и структура, требования и особенности стандартов торговых сетей.

Во время работы семинара разбирались вопросы подготовки и внедрения документации на практических примерах предприятий-участников семинара (Практикум по созданию рабочих листов и плана ХАССП).

После успешного прохождения итогового экзаменационного тестирования, участники получили именные сертификаты.

Согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ст. 10, п. 2) «… изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП». Знания и навыки практической работы, полученные в ходе обучения, помогут специалистам избежать ошибок при разработке, внедрении и поддержании на предприятиях системы безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП и повысить безопасности и качество выпускаемой пищевой продукции. 

Категории: Региональные новости , Курсы и семинары

Ключевые слова: ХАССП, Обучение, Семинар

Новости по теме

ФГБУ «ВНИИКР» провело выездной учебный семинар для специалистов-аграриев  / 18.02.2019

ФГБУ ЦНМВЛ провело обучение по органолептическому анализу пищевой продукции  / 15.02.2019

ФГБУ «ВГНКИ» приглашает на семинар по анализу рисков на фармацевтическом производстве  / 12.02.2019

Учебный центр ФГБУ «Новосибирская МВЛ» провел информационно-методический семинар по вопросам организации производственного контроля на перерабатывающих предприятиях  / 29.01.2019

В филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Республике Крым завершилась учебная и производственная практика для студентов  / 28.12.2018

Специалисты ФГБУ «ВНИИКР» прошли обучение по определению ГМО в семенном материале в Словенском Национальном Институте Биологии (NIB)  / 19.12.2018

В ФГБУ «Новосибирская МВЛ» состоялся семинар по разработке и внедрению системы ХАССП на предприятии  / 14.12.2018

На базе ФГБУ «ВГНКИ» состоялся семинар по теме «Система государственной регистрации фармакологических лекарственных препаратов для ветеринарного применения в России»  / 11.12.2018

ФГБУ «ВНИИКР» приняло участие в семинаре-тренинге Европейской и средиземноморской организации по карантину и защите растений  / 05.12.2018

В Учебном центре ФГБУ ЦНМВЛ прошло обучение по определению пестицидов и остатков антибактериальных препаратов в пищевых продуктах и кормах  / 03.12.2018

-->