Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

В ФГБУ «Новосибирская МВЛ» прошел информационно-методический семинар по внедрению системы ХАССП для предприятий пищевой промышленности

4 октября 2018 г.

© Центральный аппарат

В период со 2 по 3 октября 2018 года Учебным центром ФГБУ «Новосибирская МВЛ» проведен обучающий информационно-методический семинар по теме: «Разработка и внедрение на предприятии элементов системы ХАССП в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

В семинаре приняли участие представители предприятий, осуществляющих деятельность по производству пищевой продукции. В ходе обучения были подробно рассмотрены вопросы теории и практики внедрения на перерабатывающих предприятиях системы безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП:  основные  принципы, законодательная и нормативная база, этапы разработки системы, документация системы (внешняя и внутренняя), рекомендуемые формы и структура, требования и особенности стандартов торговых сетей.

Во время работы семинара разбирались вопросы подготовки и внедрения документации на практических примерах предприятий-участников семинара (Практикум по созданию рабочих листов и плана ХАССП).

После успешного прохождения итогового экзаменационного тестирования, участники получили именные сертификаты.

Согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ст. 10, п. 2) «… изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП». Знания и навыки практической работы, полученные в ходе обучения, помогут специалистам избежать ошибок при разработке, внедрении и поддержании на предприятиях системы безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП и повысить безопасности и качество выпускаемой пищевой продукции. 

Категории: Региональные новости , Курсы и семинары

Ключевые слова: ХАССП, Обучение, Семинар

Новости по теме

Учебный центр ФГБУ ЦНМВЛ в Барнауле приглашает на обучение по применению ПЦР для качественного определения ГМО и сырьевого состава пищевой продукции и кормов  / 23.03.2020

В ФГБУ «ВГНКИ» завершился двухдневный курс повышения квалификации по валидации микробиологических методик тестирования  / 20.03.2020

В ФГБУ «ВГНКИ» прошел семинар о системе государственной регистрации ветеринарных лекарственных препаратов в России  / 19.03.2020

ФГБУ ЦНМВЛ проведет вебинар по работе в системе «Меркурий»  / 18.03.2020

ФГБУ ЦНМВЛ приглашает на обучение по определению пестицидов в пищевой продукции и кормах в г. Барнаул  / 17.03.2020

Учебный центр ФГБУ ЦНМВЛ проведет обучение по работе в системе «Меркурий»  / 12.03.2020

В ФГБУ ЦНМВЛ пройдет обучение по организации работы вивария в соответствии с принципами надлежащей лабораторной практики  / 11.03.2020

ФГБУ «ВНИИКР» приняло участие в реализации новой образовательной программы «Современная техника и технологии в растениеводстве, включая производство органической продукции»  / 05.03.2020

ФГБУ ЦНМВЛ проведет обучение по работе в ФГИС «Веста»  / 04.03.2020

ФГБУ ЦНМВЛ приглашает на обучение по отбору проб почвы в рамках риск-ориентированного подхода  / 03.03.2020