Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

В ФГБУ «Новосибирская МВЛ» прошел информационно-методический семинар по внедрению системы ХАССП для предприятий пищевой промышленности

4 октября 2018 г.

© Центральный аппарат

В период со 2 по 3 октября 2018 года Учебным центром ФГБУ «Новосибирская МВЛ» проведен обучающий информационно-методический семинар по теме: «Разработка и внедрение на предприятии элементов системы ХАССП в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

В семинаре приняли участие представители предприятий, осуществляющих деятельность по производству пищевой продукции. В ходе обучения были подробно рассмотрены вопросы теории и практики внедрения на перерабатывающих предприятиях системы безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП:  основные  принципы, законодательная и нормативная база, этапы разработки системы, документация системы (внешняя и внутренняя), рекомендуемые формы и структура, требования и особенности стандартов торговых сетей.

Во время работы семинара разбирались вопросы подготовки и внедрения документации на практических примерах предприятий-участников семинара (Практикум по созданию рабочих листов и плана ХАССП).

После успешного прохождения итогового экзаменационного тестирования, участники получили именные сертификаты.

Согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ст. 10, п. 2) «… изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП». Знания и навыки практической работы, полученные в ходе обучения, помогут специалистам избежать ошибок при разработке, внедрении и поддержании на предприятиях системы безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП и повысить безопасности и качество выпускаемой пищевой продукции. 

Категории: Региональные новости , Курсы и семинары

Ключевые слова: ХАССП, Обучение, Семинар

Новости по теме

Руководитель Испытательного центра ФГБУ «Башкирский референтный центр Россельхознадзора» повысил квалификацию  / 06.12.2019

ФГБУ «ВНИИКР» стало участником Международной конференции-семинара «Новое в законодательстве Евразийского экономического союза (ЕАЭС) и стран СНГ»  / 06.12.2019

Студенты Рязанского агротехнологического вуза прошли обучение в лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ  / 05.12.2019

ФГБУ «ВНИИКР» приняло участие в исследовательском семинаре в Хельсинки  / 02.12.2019

ФГБУ ЦНМВЛ проведет обучающий семинар по работе в системе «Меркурий»  / 20.11.2019

ФГБУ «ВНИИЗЖ» представило курс лекций в ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора»  / 19.11.2019

ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» реализовало программу повышения квалификации для государственных инспекторов Россельхознадзора  / 18.11.2019

Новый учебно-практический семинар ФГБУ «ВНИИКР», направленный на обеспечение условий экспортных поставок зерновой продукции  / 14.11.2019

ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» провело обучающий семинар  / 13.11.2019

ФГБУ «ВНИИЗЖ» приняло участие в международном симпозиуме RAFA 2019  / 11.11.2019