Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

ФГБУ ЦНМВЛ провело обучение по органолептическому анализу пищевой продукции

15 февраля 2019 г.

© Центральный аппарат

15 февраля в учебном центре подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» (ФГБУ ЦНМВЛ) завершилось обучение специалистов ветеринарных лабораторий службы, посвященное органолептическому анализу и сенсорным испытаниям пищевой продукции.

В рамках программы слушатели ознакомились с основами физиологии сенсорной чувствительности и ее видами. На практических занятиях они получили навыки по тестированию вкусовой, зрительной и обонятельной чувствительности, научились распознавать основные виды вкуса, различать цвета и окраски, идентифицировать запахи и определять их интенсивность. Участники курсов оценивали органолептические показатели мясной продукции, рыбы, рыбной продукции, молока и молочной продукции.

После сдачи итогового экзамена слушатели получили удостоверения о повышении квалификации установленного образца.

 

Категории: Региональные новости , Ветеринария , Курсы и семинары

Ключевые слова: Пищевая продукция, Обучение, ФГБУ ЦНМВЛ

Новости по теме

В ФГБУ ЦНМВЛ пройдет обучение по пробоподготовке и определению токсичных элементов в кормах и пищевой продукции современными методами  / 16.07.2019

В ФГБУ ЦНМВЛ завершилось обучение по микробиологическому анализу рыбы, рыбной и нерыбной продукции  / 14.09.2018

О завершении в ФГБУ ЦНМВЛ обучающего семинара по серологической диагностике бруцеллеза, хламидиоза, инфекционного эпидидимита мелкого рогатого скота  / 23.07.2018

Об участии сотрудников ФГБУ «ВНИИЗЖ» в международном обучении в области безопасности пищевых продуктов  / 17.07.2018

ФГБУ «ВГНКИ» приняло участие в работе летней школы Федерального института оценки рисков Германии (BfR)  / 17.07.2018

Об успешном проведении на базе ФГБУ ЦНМВЛ семинара по внедрению новой версии стандарта ISO/IEC 17025  / 21.05.2018

ФГБУ «ВГНКИ» приглашает на обучение должностных лиц Государственной ветеринарной службы РФ  / 07.05.2018

О проведении на базе ФГБУ ЦНМВЛ обучения по работе в ФГИС «Меркурий»  / 17.04.2018

Об успешном завершении в ФГБУ ЦНМВЛ курсов повышения квалификации «Микробиологический анализ пищевых продуктов»  / 27.02.2018