Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

Ученые ФГБУ «ВГНКИ» разработали подтверждающий метод определения трифенилметановых красителей в продукции аквакультуры

9 апреля 2019 г.

© Центральный аппарат

Научные сотрудники Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») разработали методику определения трифенилметановых красителей – потенциально канцерогенных соединений – в продукции аквакультуры. Метод позволяет проводить подтверждающий количественный анализ и выявлять в продуктах опасные для здоровья человека соединения даже в лабораториях с невысоким уровнем оснащения. Научная статья о разработке ФГБУ «ВГНКИ» опубликована в журнале «Ветеринария» в марте 2019 года.

Трифенилметановые красители (ТФК) – группа веществ, которые активно используются при выращивании объектов аквакультуры в странах Юго-Восточной Азии, Латинской Америки, и в странах СНГ. Широкое применение данных красителей связано с их антибактериальными и противогрибковыми свойствами, а также с низкой стоимостью. В то же время некоторые из данных красителей обладают канцерогенными и генотоксическими свойствами в определенных концентрациях. В связи с этим применение ТФК в аквакультуре и в животноводстве запрещено в Евросоюзе, Канаде и США. Несмотря на то, что ТФК применяются в Российской Федерации, эти вещества не зарегистрированы в нашей стране в качестве лекарственных средств для ветеринарного применения, поэтому любое их остаточное содержание в продукции животноводства не допускается.

Многие существующие методики для проведения подтверждающего анализа остатков трифенилметановых красителей в животноводстве требуют дорогостоящего оборудования и больших объемов реагентов. По этой причине в ФГБУ «ВГНКИ» разработана методика, позволяющая устанавливать количественное содержание ТФК в продукции аквакультуры в лабораториях со стандартным уровнем оснащения. Методика дает возможность выявлять красители в объектах аквакультуры при их содержании от 0,5 мкг/кг, что в 4 раза ниже рекомендаций ЕС лабораториям, занимающихся контролем данных соединений в пищевой продукции. 

Категории: Ветеринария

Ключевые слова: ФГБУ ВГНКИ, Ветконтроль, Лабораторные исследования

Новости по теме

Восьмой апелляционный арбитражный суд подтвердил законность позиции Управления Россельхознадзора и ФГБУ «Новосибирская межобластная ветеринарная лаборатория»  / 20.11.2019

На территории Вологодской области Управлением Россельхознадзора выявлены признаки незаконной предпринимательской деятельности  / 20.11.2019

Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области установлены факты внесения ложных данных в эВСД на продукцию  / 20.11.2019

Предприниматель не смог оспорить решение Управления Россельхознадзора по Республике Карелия, Архангельской области и Ненецкому автономному округу  / 19.11.2019

Управление Россельхознадзора по Челябинской области выявило факты фальсификации молочной продукции  / 19.11.2019

В Ярославской области Управлением Россельхознадзора направлено 32 предписания об отзыве деклараций о соответствии продукции  / 19.11.2019

Россельхознадзор выявил несоответствие объема поступившей и выпущенной продукции компанией ООО «Здоровая ферма»  / 18.11.2019

В Смоленской области пресечен ввоз партии говядины без ветеринарных клейм  / 18.11.2019

Управлением Россельхознадзора по Республике Саха (Якутия) выявлены нарушения при оформлении эВСД  / 18.11.2019

Арбитражный суд привлек к ответственности кооператив в Липецкой области за нарушения технического регламента  / 18.11.2019