Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

Ученые ФГБУ «ВГНКИ» разработали подтверждающий метод определения трифенилметановых красителей в продукции аквакультуры

9 апреля 2019 г.

© Центральный аппарат

Научные сотрудники Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») разработали методику определения трифенилметановых красителей – потенциально канцерогенных соединений – в продукции аквакультуры. Метод позволяет проводить подтверждающий количественный анализ и выявлять в продуктах опасные для здоровья человека соединения даже в лабораториях с невысоким уровнем оснащения. Научная статья о разработке ФГБУ «ВГНКИ» опубликована в журнале «Ветеринария» в марте 2019 года.

Трифенилметановые красители (ТФК) – группа веществ, которые активно используются при выращивании объектов аквакультуры в странах Юго-Восточной Азии, Латинской Америки, и в странах СНГ. Широкое применение данных красителей связано с их антибактериальными и противогрибковыми свойствами, а также с низкой стоимостью. В то же время некоторые из данных красителей обладают канцерогенными и генотоксическими свойствами в определенных концентрациях. В связи с этим применение ТФК в аквакультуре и в животноводстве запрещено в Евросоюзе, Канаде и США. Несмотря на то, что ТФК применяются в Российской Федерации, эти вещества не зарегистрированы в нашей стране в качестве лекарственных средств для ветеринарного применения, поэтому любое их остаточное содержание в продукции животноводства не допускается.

Многие существующие методики для проведения подтверждающего анализа остатков трифенилметановых красителей в животноводстве требуют дорогостоящего оборудования и больших объемов реагентов. По этой причине в ФГБУ «ВГНКИ» разработана методика, позволяющая устанавливать количественное содержание ТФК в продукции аквакультуры в лабораториях со стандартным уровнем оснащения. Методика дает возможность выявлять красители в объектах аквакультуры при их содержании от 0,5 мкг/кг, что в 4 раза ниже рекомендаций ЕС лабораториям, занимающихся контролем данных соединений в пищевой продукции. 

Категории: Ветеринария

Ключевые слова: ФГБУ ВГНКИ, Ветконтроль, Лабораторные исследования

Новости по теме

Мониторинг ФГИС «Меркурий» позволил выявить нарушения ветеринарного законодательства, допущенные предприятием в Архангельской области  / 23.08.2019

Управлением Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям с помощью ФГИС «Меркурий» выявлены предприятия-фантомы  / 23.08.2019

В Новосибирской области благодаря ФГИС Меркурий выявлены организации, выпускающие продукцию с искусственно продленными сроками реализации  / 23.08.2019

Мировой суд привлек к административной ответственности Ставропольскую станцию по борьбе с животными за нарушения в области ветеринарии  / 23.08.2019

Суд подтвердил правомерность привлечения Россельхознадзором к ответственности предприятия-производителя рыбной продукции в Камчатском крае  / 23.08.2019

В Санкт-Петербурге в результате анализа системы «Меркурий» выявлена фальсифицированная продукция  / 23.08.2019

Управление Россельхознадзора по Ярославской области продолжает выявлять нарушения в оформлении эВСД с помощью ФГИС «Меркурий»  / 23.08.2019

Управлением Россельхознадзора по Республике Ингушетия выявлены случаи несоответствия молочной продукции требованиям нормативной документации  / 22.08.2019

В Республики Адыгея в рамках проверки изъято из оборота и уничтожено более 5 тонн некачественного и потенциально опасного сыра  / 21.08.2019

В Новосибирской области выявлены нарушения порядка оформления документов в ФГИС «Меркурий» на более 6 т рыбной продукции  / 21.08.2019