Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

В Брянской и Смоленской областях мониторинг информационный системы «Меркурий» выявил несоответствия поступления сырья на мясоперерабатывающие предприятия и объемов выпускаемой готовой продукции

6 июня 2019 г.

© Центральный аппарат

Проведенный Управлением Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям анализ данных государственной информационной системы «Меркурий» выявил несоответствия объемов поступающего в переработку мясного сырья и выпускаемой готовой продукции мясоперерабатывающими предприятиями.

Так, специалисты ведомства, проанализировав в обоих регионах деятельность предприятий по мясопереработке, обнаружили в ряде случаев значительные расхождения в объемах.

Данные факты явились основанием для инициирования девяти проверочных мероприятий.

В настоящее время уже завершена внеплановая проверка в отношении ОАО «Содружество». Ветеринарными инспекторами Управления Россельхознадзора было установлено, что согласно информации ФГИС «Меркурий», организацией не поддерживается процедура прослеживаемости, позволяющая определить из какого сырья была выработана готовая пищевая продукция

В частности, пользователями хозяйствующего субъекта систематически проводились операции по оформлению транзакций типа «переработка/производство», когда в графу «сырье» не вносилась информация о сырье, направленном в производство. Кроме того, в графе «вырабатываемая продукция» указывался объем выработанной продукции в несколько раз больше, чем объем сырья, направленного в производство. Помимо этого, в ходе анализа данных ФГИС «Меркурий» установлено несоответствие объемом реализованной готовой продукции, согласно данным «журнала вырабатываемой продукции» и исходящих электронных ветеринарных сопроводительных документов.

Также в ходе проверки установлены факты хранение в одной из холодильных камер готовой мясной продукции (голень, окорочка и крылья куриные копченые, колбасные изделия, сосиски) неизвестного происхождения без маркировочных этикеток.

Кроме того, в ОАО «Содружество» не обеспечен надлежащий лабораторный контроль за безопасностью поступающего сырья, поскольку программой производственного контроля на 2019 год не предусмотрено исследований мяса сырья на весь спектр установленных показателей безопасности.

По результатам проверки в отношении виновных должностного и юридического лица возбуждены административные дела.

Обществу также выдано предписание, обязывающее принять меры по устранению выявленных нарушений требований действующего законодательства. Его исполнение будет проконтролировано специалистами Управления Россельхознадзора в установленный срок. 

Категории: Региональные новости , Ветеринария , Электронная сертификация

Ключевые слова: Ветконтроль, МЕРКУРИЙ, Электронная ветеринарная сертификация

Новости по теме

Дошкольное образовательное учреждение в Московской области привлечено к административной ответственности за нарушения при работе в ФГИС «Меркурий»  / 02.09.2019

В Петрозаводске состоялось совещание, посвященное работе мониторинговых групп в ФГИС «Меркурий»  / 26.07.2019

В июле 2019 года Управление Россельхознадзора по г. Москва, Московской и Тульской областям аннулировало регистрацию площадок в ФГИС «Меркурий»  / 26.07.2019

Видео: В Ленинградской области запущен интегрированный с системой «Меркурий» проект, в котором будет использована концепция «Честного знака» ЦРПТ  / 26.07.2019

Мониторинг ФГИС «Меркурий» выявил нарушения ветеринарно-санитарных правил в крестьянско-фермерском хозяйстве Приморского края  / 26.07.2019

Вопросы ветеринарной сертификации обсуждались на Общественном совете при Управлении Россельхознадзора по Ярославской области  / 25.07.2019

Работа мониторинговой группы в системе «Меркурий» на территории Чувашской Республики  / 25.07.2019

Благодаря ФГИС «Меркурий» Управлением Россельхознадзора по Мурманской области выявлен продавец просроченной рыбной продукции  / 25.07.2019

В ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области возбуждено 171 административное дело  / 24.07.2019

Управление Россельхознадзора по Белгородской области проанализировало работу мониторинговой группы в ФГИС «Меркурий»  / 24.07.2019