Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

В Брянской и Смоленской областях мониторинг информационный системы «Меркурий» выявил несоответствия поступления сырья на мясоперерабатывающие предприятия и объемов выпускаемой готовой продукции

6 июня 2019 г.

© Центральный аппарат

Проведенный Управлением Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям анализ данных государственной информационной системы «Меркурий» выявил несоответствия объемов поступающего в переработку мясного сырья и выпускаемой готовой продукции мясоперерабатывающими предприятиями.

Так, специалисты ведомства, проанализировав в обоих регионах деятельность предприятий по мясопереработке, обнаружили в ряде случаев значительные расхождения в объемах.

Данные факты явились основанием для инициирования девяти проверочных мероприятий.

В настоящее время уже завершена внеплановая проверка в отношении ОАО «Содружество». Ветеринарными инспекторами Управления Россельхознадзора было установлено, что согласно информации ФГИС «Меркурий», организацией не поддерживается процедура прослеживаемости, позволяющая определить из какого сырья была выработана готовая пищевая продукция

В частности, пользователями хозяйствующего субъекта систематически проводились операции по оформлению транзакций типа «переработка/производство», когда в графу «сырье» не вносилась информация о сырье, направленном в производство. Кроме того, в графе «вырабатываемая продукция» указывался объем выработанной продукции в несколько раз больше, чем объем сырья, направленного в производство. Помимо этого, в ходе анализа данных ФГИС «Меркурий» установлено несоответствие объемом реализованной готовой продукции, согласно данным «журнала вырабатываемой продукции» и исходящих электронных ветеринарных сопроводительных документов.

Также в ходе проверки установлены факты хранение в одной из холодильных камер готовой мясной продукции (голень, окорочка и крылья куриные копченые, колбасные изделия, сосиски) неизвестного происхождения без маркировочных этикеток.

Кроме того, в ОАО «Содружество» не обеспечен надлежащий лабораторный контроль за безопасностью поступающего сырья, поскольку программой производственного контроля на 2019 год не предусмотрено исследований мяса сырья на весь спектр установленных показателей безопасности.

По результатам проверки в отношении виновных должностного и юридического лица возбуждены административные дела.

Обществу также выдано предписание, обязывающее принять меры по устранению выявленных нарушений требований действующего законодательства. Его исполнение будет проконтролировано специалистами Управления Россельхознадзора в установленный срок. 

Категории: Региональные новости , Ветеринария , Электронная сертификация

Ключевые слова: Ветконтроль, МЕРКУРИЙ, Электронная ветеринарная сертификация

Новости по теме

Итоги работы мониторинговой группы по ФГИС «Меркурий» Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям в первом полугодии 2019 года  / 17.07.2019

Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия рассказало о работе мониторинговой группы по анализу данных ФГИС «Меркурий»  / 16.07.2019

Управление Россельхознадзора по Саратовской области рассказало о работе мониторинговой группы по анализу данных ФГИС «Меркурий»  / 16.07.2019

Мониторинг ФГИС «Меркурий» выявил фантомную производственную площадку в Хакасии  / 16.07.2019

Анализ ФГИС «Меркурий» выявил поступление молочной продукции без ветеринарно-сопроводительных документов на молокоперерабатывающее предприятие Воронежской области  / 16.07.2019

ФГИС «Меркурий» помогла выявить несоответствие информации, касающейся объемов реализованного молока и поголовья дойного стада на предприятии в Воронежской области  / 15.07.2019

Благодаря ФГИС «Меркурий» в Орловской области выявлен недобросовестный производитель молочной продукции  / 12.07.2019

По итогам мониторинга ФГИС «Меркурий» в Ненецком автономном округе было возбуждено уголовное дело  / 12.07.2019

Система «Меркурий» помогла приостановить деятельность убойного пункта в связи с грубыми нарушениями ветеринарных требований в Липецкой области  / 09.07.2019

В Управлении Россельхознадзора по Кировской области и Удмуртской Республике ведется мониторинг работы во ФГИС «Меркурий» предприятий, занимающихся переработкой мяса  / 27.06.2019