Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

В Приморском крае предотвращён оборот свыше тонны подгнившего куриного фарша

8 августа 2013 г.

Свыше тонны мясного фарша «второй свежести» было обнаружено Россельхознадзором на одном из предприятий морозильного хранения в городе Артёме Приморского края. Просроченный фарш хранился вместе с доброкачественной, предназначенной для продажи, продукцией, тем самым подтверждая, что его также могли в любой момент реализовать.

По словам инспекторов Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области, просроченный фарш мог быть легко приобретён по сходной цене мясоперерабатывающими предприятиями, использующими в своей деятельности, так называемую «комбинированную схему» производства — когда доброкачественное сырьё смешивается с неликвидным, а получившийся продукт выдается за свежий и качественный. Данная схема выгодна для недобросовестных производителей тем, что в этом случае значительно снижается себестоимость конечного продукта, а прибыль, соответственно, резко повышается.

Всего в морозильных камерах было обнаружено 1053 килограмма куриного фарша отечественного производства, с истекшим в декабре 2012 года сроком годности. При осмотре залежалой продукции было обнаружено, что большая часть упакованного в полиэтилен фарша имеет заветренные поверхности с явными включениями цветов желтоватого и зеленоватого оттенков.

Здесь же, проверяющими была найдена ещё одна небезопасная для человеческого организма пищевая продукция — на 1560 килограммов филе цыплёнка бройлера, также отечественного производства, срок годности истёк в начале июня этого года.

В настоящее время в отношении предприятия морозильного хранения возбуждено дело об административном производстве, просроченная продукция исключена из оборота и помещена на изолированное хранение

Категории: Ветеринария , Видеоматериалы

Ключевые слова: Нарушение, Ветконтроль, Срок хранения, Мясо птицы

Новости по теме

Видео: Проект ФГБУ «Брянская МВЛ» «Продовольственная безопасность». Выпуск №3. Внедрение и функционирование электронной ветеринарной сертификации в Брянской области  / 08.07.2019

Видео: Белгородские производители свинины готовы выйти на грузинский рынок  / 29.04.2019

Видео: Россельхознадзор повторно выявил и уничтожил крупную партию запрещенных к ввозу на территорию Российской Федерации сыров на одной из баз оптовой торговли в г. Москве  / 16.04.2019

Россельхознадзор уничтожил в Москве более 5 тонн запрещенных к ввозу на территорию Российской Федерации сыров  / 04.04.2019

Видео: В Ростовской области специалисты Управления Россельхознадзора проводят федеральный эпизоотологический мониторинг  / 02.04.2019

Видео: Управление Россельхознадзора по Белгородской области провело совещание по вопросам экспорта сельскохозяйственной продукции  / 04.03.2019

Видео: Проект Орловского филиала ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» «Обратная связь». Выпуск 39  / 25.12.2018

Видео: Ветеринарная лаборатория Россельхознадзора в Уссурийске Приморского края проводит исследования рыбы и морепродуктов  / 29.11.2018

Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл задержало 180 тонн дальневосточной рыбы, перевозимой с нарушением температурного режима  / 02.10.2018

Видео: В Белгородской области Россельхознадзор уничтожил 32 тонны фальсифицированного сырного продукта неизвестного происхождения  / 01.10.2018