Официальный сайт
Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору
(http://www.fsvps.ru)

*

Россельхознадзор / Новости

29 августа 2015 г.

О некоторых результатах лабораторного исследования проб мясной продукции, отобранных Россельхознадзором при проверке торгового центра «Зельгрос»

В ходе внеплановой проверки торгового центра «Зельгрос» в городе Котельники Московской области, сотрудниками управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям отобраны пробы мясного сырья  для исследований  на соответствие  предусмотренных законом показателям качества и безопасности.

На сегодняшний день все 12 проанализированных проб признаны не соответствующими требованиям технических регламентов Таможенного союза по ряду показателей. В частности,  в пробах фарша из свинины и говядины, обнаружена ДНК овцы, выявлено превышение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки и  мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, обнаружены листерии;  в пробах фарша из говядины, обнаружена ДНК свиньи  и овцы,  выявлено превышение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки и  мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов;  в пробах фарша из  говядины  и баранины, обнаружена ДНК свиньи;  в пробах фарша из  свинины,  обнаружена ДНК овцы, выявлено превышение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки и  мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, обнаружены истерии; в пробах мясных полуфабрикатов (чевапчичи), обнаружена ДНК курицы и овцы, превышение допустимого количества  мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов; в пробах мясных полуфабрикатов (люля-кебаб), обнаружена ДНК свиньи, превышение количества бактерий группы кишечной палочки  и  мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Проверка продолжается. 

Россельхознадзор / Новости / http://www.fsvps.ru/fsvps/news/14893.html