Официальный сайт
Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору
(http://www.fsvps.ru)

*

Россельхознадзор / Новости

21 мая 2013 г.

Об участии ФГБУ «ВНИИЗЖ» в реализации программы по установлению региона происхождения пищевой продукции и сырья

C 2010 года в подведомственном Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» ведётся работа по применению методов элементно-изотопного анализа для установления географической принадлежности объектов растительного или животного происхождения.

На данный момент в Центральном Аппарате Россельхознадзора на согласовании для выделения целевого финансирования находится план программы идентификации географической принадлежности пищевой продукции и сырья. В течение 2013 года 5 лабораторий («Краснодарская МВЛ», «Калининградская МВЛ», «Ленинградская МВЛ», «Приморская МВЛ», «Краснодарская МВЛ» и ФГБУ «ВНИИЗЖ») должны будут провести исследование 1260 проб мяса и икры, что позволит создать базу данных для идентификации подозрительных или неизвестных образцов.

В связи с тем, что первопроходцами в этой области являются специалисты из ФГБУ «ВНИИЗЖ», весной этого года (8-12 апреля) на базе «Краснодарской МВЛ» они приняли активное участие в проведении семинара-тренинга по изучению работы прибора «Aurora M90». В семинаре участвовали 11 специалистов из вышеупомянутых лабораторий.

Масс-спектрометр «Aurora M90» используется для установления элементно-изотопного состава продукции и сырья животного и растительного происхождения при идентификации географической принадлежности образцов. Этим прибором оснащены все пять вышеупомянутых лабораторий Россельхознадзора. В рамках проведения семинара упор был сделан на освоение методических особенностей изотопно-элементного анализа методом ИСП-МС для географической идентификации, а так же обсуждались вопросы по организации на местах условий для составления архива образцов и получении представительных проб посредством взаимодействия с территориальными управлениями Россельхознадзора.

Результаты этой работы позволят защитить население страны от фальсифицированной и некачественной продукции, поступающей на продовольственный рынок и минимизировать риски нанесения ущерба экономике Российской Федерации.

Россельхознадзор / Новости / http://www.fsvps.ru/fsvps/news/6625.html