Официальный сайт
Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору
(http://www.fsvps.ru)

*

Россельхознадзор / Новости

26 августа 2013 г.

Интервью генерального директора Международного эпизоотического бюро Бернара Валла о глобальной борьбе с болезнями животных и безопасности пищевых продуктов изданию Global Meat News

Интервью генерального директора Международного эпизоотического бюро Бернара Валла о глобальной борьбе с болезнями животных и безопасности пищевых продуктов изданию Global Meat News.  

"Я думаю, нам необходим баланс между обязанностями государственного сектора или правительством и частным сектором. У нас есть очень хороший пример тех стран, где государственный сектор пытается контролировать все, но эта система не работает должным образом. Но также существует пример тех стран, где государственный сектор не контролирует частный сектор, и такой подход также не работает и часто приводит к таким проблемам, как недавнее обнаружение мяса лошадей в пищевых продуктах. Поэтому нам действительно необходим баланс между обязанностями в частном секторе, чтобы обеспечить надлежащее качество продаваемых пищевых продуктов. Нам также нужна полиция, чтобы контролировать поведение некоторых людей в частном секторе. Большинство людей, занятых в этом секторе, это честные люди, но нам необходимо контролировать и тех, которые занимаются нечестной деятельностью. Стоит вспомнить, что Европейский Союз имеет самое лучшее законодательство, касающееся безопасности и качества пищевых продуктов, а также профилактики болезней животных. Но на данный момент существует обязательство по сокращению государственного бюджета, поэтому новое Европейское законодательство, а в частности изменения в пакете документов по гигиене привели к ослаблению государственного контроля и повышению ответственности со стороны частного сектора. Я думаю, что нам не следует забывать о балансе обязанностей между частным и государственным сектором. Иногда такие кризисы, как скандал с мясом лошадей, автоматически возникают из-за ослабления контроля. Нам нужен более четкий баланс контроля государства, нам нужна охрана порядка. Я убежден, что даже самое небольшое усиление государственного контроля может предотвратить определенный процент возникновения таких проблем. Возможно, Европе необходимо изменить законодательство по отслеживанию мяса от производства до переработки и дистрибуции. Европейская Комиссия иногда реагирует слишком поздно. Система слишком тяжелая, очень бюрократичная и, к сожалению, перед лицом кризиса уровень реагирования не сопоставим по значимости с уровнем кризиса. Я уверен, что европейская система должна быть более реактивна в случае кризиса."

Видеосюжет http://www.globalmeatnews.com/Industry-Markets/Exclusive-interview-OIE-head-Bernard-Vallat-on-global-animal-disease-control?utm_source=copyright&utm_medium=OnSite&utm_campaign=copyright  

Россельхознадзор / Новости / http://www.fsvps.ru/fsvps/news/7467.html