Россельхознадзор - Сообщения прессы http://www.fsvps.ru Сообщения прессы о деятельности Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору ru Россельхознадзор 2007 - 2012 support@fsvps.ru (Tech Support) support@fsvps.ru (Tech Support) Красноярский Референтный центр - на страже потенциальных опасностей для жизни и здоровья населения http://www.fsvps.ru/fsvps/press/655683.html

Ежегодно специалисты ФГБУ «Красноярский референтрный центр Россельхознадзора» принимают участие в государственных программах мониторинга потенциальных опасностей для жизни и здоровья людей и животных.

Один из видов государственных программ – это «Эпизоотологический мониторинг», т.е. выявление опасных инфекционных и инвазионных заболеваний животных. Только в первом полугодии Центр провел по данному виду мониторинга 2014 исследований, в результате которых выявлено 137 различных несоответствий.

Среди нарушений следует отметить 66 случаев обнаружения недопустимого уровня поствакцинальных антител. Говорит это о том, что провакцинированные животные не получили должного иммунного ответа на вакцину и не имеют защиты от того или иного инфекционного заболевания. А значит, чтобы избежать спорадических вспышек инфекций, вакцинацию необходимо провести повторно.

Также в 70 случаях выявлены постинфекционные антитела. То есть в хозяйствах имели место факты, когда животные переболели различными инфекциями. Как результат - стоит большее внимание уделять вакцинации. Не исключено, что следует сменить вакцину, ввиду ее неэффективности, или же скорректировать схемы вакцинации.

Однократно был выявлен патоген - возбудитель заболевания. В данном случае работниками лаборатории в материале был обнаружен клещ Varroa destructor – возбудитель варроатоза пчел.

Информация о всехэ выявленных несоответствиях передана в надзорные органы и хозяйствующие субъекты для проведения корректирующих действий и недопущения вспышек эпизоотий.

Следует отметить, что мониторинг также проводят и по таким опасным заболеваниям, как: классическая и африканская чума свиней, блютанг мелкого и крупного рогатого скота, болезнь Ньюкасла и высокопатогенный грипп птиц, бруцеллез и прочие. Добавим, что возбудителей данных инфекций в ходе эпизоотологического мониторинга в Красноярском крае за первое полугодие 2019 года не выявлено.

 ]]> Версия для печати

]]>
http://www.fsvps.ru/fsvps/press/655683.html 1line.info Mon, 15 Jul 2019 12:00:00 +0300
Россельхознадзор: В южных регионах России скрыли болезни животных http://www.fsvps.ru/fsvps/press/655682.html

Сотрудники Россельхознадзора обнаружили многочисленные факты сокрытия случаев заболевания сельскохозяйственных животных в Волгоградской области, Краснодарском и Ставропольском крае, сообщает ТАСС.

«Деятельность данных региональных ветеринарных служб тормозит развитие агропромышленного комплекса РФ, затрудняет экспорт отечественной сельхозпродукции, а также является опасной для предприятий, торгующих с перечисленными субъектами», - сказано в сообщении Россельхознадзора. Кроме того, говорят специалисты, риску подвергается здоровье потребителей, покупающих продукцию в хозяйствах, где болеют животные.

Как стало известно, производители и ветеринарные службы Краснодарского края в 2018 и 2019 году скрывали информацию о вспышках африканской чумы свиней, бруцеллезе и лейкозе у крупного рогатого скота. Много претензий к молочным предприятиям: на переработку часто поступает молоко неизвестного происхождения, с истекшим сроком годности, сама переработка происходит в условиях «неудовлетворительного санитарно-технического состояния производственных помещений, нарушения поточности технологических процессов».

Ставропольские животноводы и переработчики сельхозсырья грешат тем, что пускают в продажу некачественную и даже опасную пищевую продукцию. В пример приведен случай, когда в диспансер была поставлена говядина от животного с гнойным абсцессом. Несмотря на присутствие в мясе остаточного количества антибиотика хлорамфеникола, бактерий группы кишечной палочки и повышенное количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, такая продукция все равно обеспечивается ветеринарными сертификатами, позволяющими ее реализовать. В 2018 и 2019 году встречались и другие множественные нарушения.

Слабым местом животноводческой отрасли Волгоградской области уже несколько лет является высокий уровень заболеваемости африканской чумой свиней и бешенством и недостаточность мероприятий по борьбе с ними. Также очень часто фиксируются случаи, когда в продукции местных производителей ветслужбы обнаруживают антибактериальные средства, превышение по микробиологическим показателям и фальсификация мясных и молочных товаров.

 ]]> Версия для печати

]]>
http://www.fsvps.ru/fsvps/press/655682.html meatinfo.ru Mon, 15 Jul 2019 12:00:00 +0300
Видео: Информационный вечер на телеканале «Вся Уфа»: «Пейте молоко – будете здоровы» http://www.fsvps.ru/fsvps/press/655665.html

По данным июньских проверок, значительная часть молочной продукции на прилавках магазинов не соответствует техническому регламенту и ГОСТ. Молочная продукция проверяется ежемесячно и результаты проверок не всегда радуют.

Подробнее рассказывают Юрий Петров - руководитель Управления Россельхознадзора по Республике Башкортостан и Ольга Кумирова - заместитель начальника отдела ветеринарного надзора на госгранице РФ и транспорте Управления Россельхознадзора.

  ]]> Версия для печати

]]>
http://www.fsvps.ru/fsvps/press/655665.html Вся Уфа Mon, 15 Jul 2019 12:00:00 +0300
Видео: В Башкирии обнаружили молоко с высоким содержанием антибиотиков http://www.fsvps.ru/fsvps/press/655658.html

В республике обнаружили 3600 литров молока с высоким содержанием антибиотиков. Известно, что продукция пришла из Республики Мордовия. В молочной партии марки «Хорошее дело» зафиксировано превышение допустимого уровня веществ, подавляющих рост живых клеток. Об этом телеканалу БСТ сообщили специалисты ФГБУ «Башкирский референтный центр Россельхознадзора».

  ]]> Версия для печати

]]>
http://www.fsvps.ru/fsvps/press/655658.html Башкирское спутниковое телевидение Mon, 15 Jul 2019 12:00:00 +0300
Россия и Китай готовят документы по поставке российской говядины на китайский рынок http://www.fsvps.ru/fsvps/press/655688.html

Россия и Китай приступают к подготовке документов по поставке российской говядины на китайский рынок.

Как сообщает Россельхознадзор, в ходе состоявшихся в Пекине переговоров замминистра сельского хозяйства РФ Сергея Левина с представителями министерства сельского хозяйства КНР китайская сторона заявила, что считает целесообразным начать рассмотрение протокола о поставках говядины из РФ. Для этого Россельхознадзор направит в Главное таможенное управление КНР и Минсельхоз Китая проект протокола.

В ходе обсуждения вопросов взаимного доступа животноводческой продукции стороны также договорились подготовить проект двустороннего документа, который определит этапы и порядок получения права допуска продукции на рынки двух стран.

Кроме того, в ходе переговоров было отмечено, что в настоящее время российские экспортеры столкнулись с задержанием грузов китайскими инспекторами. Речь идёт задержанных партиях мяса птицы по техническим причинам, связанным с оформлением ветеринарных сертификатов. "Российская сторона выразила надежду, что этот вопрос будет урегулирован в ближайшее время", - говорится в сообщении.

Как сообщалось, для решения этого вопроса ранее в Китай была направлена группа специалистов Россельхознадзора.

 ]]> Версия для печати

]]>
http://www.fsvps.ru/fsvps/press/655688.html ИА "Финмаркет" Sat, 13 Jul 2019 12:00:00 +0300
Россельхознадзор: нарушения в работе Злынковского молочного комбината могли привести к выпуску небезопасной продукции http://www.fsvps.ru/fsvps/press/655685.html

Специалисты Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям зафиксировали ряд нарушений деятельности ООО «Злынковский молочный комбинат». Проверка проводилась после анализа с использованием данных электронной системы сертификации «Меркурий». Нарушения, в частности, касались несоблюдения балансов поступающего сырья и выработки готовой продукции.

Установлено, что молока пастеризованного вырабатывается больше, чем используется для этого молока сырого. Это обстоятельство может свидетельствовать о производстве предприятием готовой молочной продукции из сырья неизвестного происхождения, в том числе с использованием немолочных компонентов.

Также установлены факты поступления на предприятие сырья без электронных ветеринарных сопроводительных документов. Их оформление в ФГИС «Меркурий» происходило позже фактической приемки молока.

Помимо этого выявлено, что обществом не поддерживаются процедуры самоконтроля, основанные на принципах ХАССП, не обеспечен надлежащий лабораторный контроль качества и безопасности входящего молока сырья по всему спектру исследований, предусмотренных Техническими регламентами, не поддерживается процедура прослеживаемости при изготовлении молочной продукции и не соблюдаются должным образом условия хранения продукции.

Кроме того, общество не организовало надлежащий контроль за мойкой и дезинфекцией автомолцистерн, осуществляющих транспортировку входящего молока сырья.

Эти нарушения, а также закупка, прием и использование в производстве молока сырья без ветеринарных сопроводительных документов не позволяет подтвердить эпизоотическое благополучие территорий его происхождения по заразным болезням животных, в том числе общим для человека и животных, установить место происхождения товара и не обеспечивает его прослеживаемость. Это может привести к выпуску некачественной и небезопасной молочной продукции.

Виновные должностное и юридическое лица привлечены к административной ответственности. Предприятию придется заплатить штраф в размере 150 тыс. рублей. Также было выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

Вместе с тем, выводы специалистов надзорного органа подтверждаются результатами лабораторных экспертиз, проведенных Брянской межобластной ветеринарной лабораторией, согласно которым в продукции ООО «Злынковский молочный комбинат» с начала 2019 года выявлялись признаки фальсификации растительными жирами, а также несоответствия по наличию БГКП, КМАФАнМ, дрожжи, плесень, макролиды, линкозамиды, плевромутилины и ряду других показателей.

В результате Управлением Россельхознадзора в двух случаях были прекращены действия деклараций о соответствии на продукцию, сообщили в пресс-службе ведомства.

 ]]> Версия для печати

]]>
http://www.fsvps.ru/fsvps/press/655685.html newsbryansk.ru Sat, 13 Jul 2019 12:00:00 +0300
Россельхознадзор рекомендует Минсельхозу вернуть контроль над применением агрохимикатов http://www.fsvps.ru/fsvps/press/655698.html

Такая рекомендация связана с массовой гибелью пчел в России.

Россельхознадзор считает необходимым вернуть Минсельхозу полномочия по контролю над применением агрохимикатов, в том числе для того, чтобы предотвратить массовую гибель пчел в России. По данным ведомства, в течение последних восьми лет в РФ не контролируется производство, а также применение, хранение, реализация пестицидов и агрохимикатов. Об этом журналистам сообщила официальный представитель ведомства Юлия Мелано.

В сложившейся ситуации, отметила Мелано, нужно в кратчайшие сроки наделить Минсельхозу полномочиями по контролю над производством,реализацией, применением и хранением пестицидов и агрохимикатов. Только этот шаг, по ее словам, будет способствовать "радикальному изменению" сложившейся ситуации.

Массовая гибель пчел, как отметила Мелано, связана, по мнению Россельхознадзора, с бесконтрольным использованием пестицидов при осуществлении обработки полей. Анализ ситуации показывает, отметила представитель Россельхознадзора, что  что из года в год положение с массовой гибелью пчел ухудшается. Это, по данным ведомства, связано с тем, что в течение последних восьми лет в РФ не контролируется производство, применение, реализация и хранение пестицидов и агрохимикатов.

Никто не контролирует применение пестицидов и агрохимикатов

Представитель Россельхознадзора пояснила, что такая ситуация сложилась в 2011 году, когда у представляемого ей ведомства практически в полном объеме изъяли и в дальнейшем никому не передали полномочия по надзору в данной области.

Контроль над пестицидами и агрохимикатами в плодовоовощной продукции, отметила Мелано, проводит сегодня только Роспотребнадзор - тогда, когда продукция "фактически реализуется на прилавках".

При этом, около 85% всех овощей и фруктов, по данным ВОЗ, в том или ином роде контактируют с различными пестицидами. К применению в стране разрешены 900 наименований средств защиты растений, но надзор за их правильным использованием не осуществляется, отметила Мелано.

Особую опасность для людей, а также для насекомых и животных представляют, по ее словам, химические авиаобработки сельскохозяйственных полей. Как отметила Мелано, объемы, в которых применяются пестициды, а также и качество самих этих препаратов, не проверяются со стороны государства. Как считает Мелано, посредством воздушных судов токсичные для многих представителей класс насекомых, а также опасные для животных, рыб и людей соединения распространяются на большие территории и проникают в почву, водоемы, растения.

Она отметила, что отсутствие полномочий повышает также и риск попадания на рынок России контрафактных и запрещенных химикатов, производящихся в большом количестве в Азии, особую опасность в числе которых представляют вещества на основе глюфосината.

Рекомендации по предотвращению гибели пчел

9 июля Минсельхоз России рекомендовал органам управления АПК субъектов принять организационные и практические меры по предупреждению и предотвращению гибели пчел. Во избежание подобных ситуаций в будущем региональными органами управления АПК проводится разъяснительно-консультативная работа по ознакомлению аграриев и пчеловодов с действующим законодательством РФ в части соблюдения регламентов применения пестицидов, указывали в министерстве.

При этом Минсельхоз считает необходимым, чтобы пострадавшие пчеловоды с помощью аккредитованных лабораторий устанавливали причину ущерба пасекам в каждом конкретном случае гибели пчел. По мнению представителей министерства, причинами нарушения их жизнедеятельности могут быть не только применение пестицидов, но и другие факторы.

 ]]> Версия для печати

]]>
http://www.fsvps.ru/fsvps/press/655698.html ТАСС Fri, 12 Jul 2019 12:00:00 +0300
Россельхознадзор вернул в Беларусь 33 тонны мяса http://www.fsvps.ru/fsvps/press/655689.html

Сотрудники управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям не пропустили на территорию России партию говядины из Беларуси.

Около 33 тонн говядины (четвертины и полутуши) задержали россияне в пункте пропуска «Красная Горка». Сообщается, что в сопроводительных документах местами производства мяса были указаны три комбината – Калинковичский, Поставский и Гомельский. Груз следовал в Казахстан - так было указано в накладной.

Однако во время проверки товара сотрудники Россельхознадзора выяснили, что на части туш имелись нечитаемые оттиски ветеринарных клейм, а также следы зачистки с удалением мышечной ткани в местах, предназначенных для клеймения. Кроме этого, часть товара была в неудовлетворительном санитарном состоянии.

Продукцию на территорию РФ не пропустили, она была возвращена отправителю.

Ранее Россельхознадзор ввел усиленный режим лабораторного контроля в отношении 11 белорусских производителей.

 ]]> Версия для печати

]]>
http://www.fsvps.ru/fsvps/press/655689.html bdg.by Fri, 12 Jul 2019 12:00:00 +0300
Россельхоз будет следить за содержанием животных в цирках и зоопарках http://www.fsvps.ru/fsvps/press/655686.html

Россельхознадзор возьмет на себя контроль за содержанием животных в цирках, зоопарках и океанариумах. Соответствующее постановление в пятницу, 12 июля, подписал глава правительства России Дмитрий Медведев, сообщает «РИА Новости».

Нововведение вступит в силу 1 января 2020 года. С этого момента Россельхознадзор будет лицензировать деятельность по содержанию и использованию животных в зоопарках, цирках и аналогичных учреждениях. Он же будет следить за соблюдением требований к содержанию животных.

Закон, регулирующий принципы обращения с животными, президент России Владимир Путин подписал в конце 2018 года. Его основные нормы уже вступили в силу, но статьи, касающиеся государственного надзора, заработают, после того как правительство распределит соответствующие полномочия между органами власти.

 ]]> Версия для печати

]]>
http://www.fsvps.ru/fsvps/press/655686.html Известия Fri, 12 Jul 2019 12:00:00 +0300
Россельхознадзор рассказал о причинах массовой гибели пчел http://www.fsvps.ru/fsvps/press/655680.html

Россельхознадзор связал массовую гибель пчел в ряде регионов с бесконтрольным применением пестицидов. Об этом сообщила журналистам пресс-секретарь Россельхознадзора Юлия Мелано.

По словам представителя ведомства, из года в год ситуация с гибелью пчел ухудшается.

"Причиной тому, на взгляд службы, является тот факт, что последние восемь лет в России не контролируется производство, хранение, реализация и применение пестицидов и агрохимикатов", — подчеркнула Мелано.

По ее словам, эта ситуация сложилась в 2011 году, когда у Россельхознадзора практически в полном объеме изъяли и в дальнейшем никому не передали полномочия по контролю в данной сфере. Сегодня надзор за пестицидами и агрохимикатами в плодоовощной продукции осуществляется только Роспотребнадзором, отметила Мелано. Причем происходит это лишь тогда, когда продукция фактически реализуется в магазинах.

"Объективно назвать такой процесс контролем невозможно, так как это больше похоже на констатацию факта присутствия превышенного количества пестицидов и агрохимикатов в итоговом продукте", — добавила представитель Россельхознадзора.

Она пояснила, что при обнаружении небезопасных партий Роспотребнадзор физически не успевает снять некачественный товар с реализации. При этом с инициативой изъять полномочия у Россельхознадзора выступило Министерство экономического развития, заявила Мелано. Она подчеркнула, что Минэкономразвития "должно взять на себя ответственность за массовую гибель пчел и употребление гражданами овощей и фруктов с превышенным остаточным количеством пестицидов, нитратов и нитритов".

Ранее Россельхознадзор регулярно проверял производителей пестицидов и сельхозпродукции, при изготовлении или транспортировке которой использовались различные химикаты. Кроме того, под контролем ведомства была подлинность импортируемых пестицидов.

В сложившейся ситуации нужно как можно скорее наделить Министерство сельского хозяйства полномочиями по контролю за производством, хранением, продажей и использованием пестицидов и агрохимикатов, уверены в Россельхознадзоре.

"Только этот шаг будет способствовать радикальному изменению ситуации", — заключила представитель ведомства.

Летом 2019 года в различных регионах России зафиксировали массовую гибель пчел. Такие случаи можно было наблюдать в Удмуртии, Марий Эл, Саратовской, Липецкой, Ульяновской, Курской областях, а также в Алтайском крае. По мнению экспертов, вымирание пчелосемей может быть связано с нарушением требований при применении пестицидов и других химических средств обработки посевов.

 ]]> Версия для печати

]]>
http://www.fsvps.ru/fsvps/press/655680.html РИА Новости Fri, 12 Jul 2019 12:00:00 +0300
Специалисты управления Россельхознадзора в Пскове вернули в Латвию 20 тонн куриных шкурок http://www.fsvps.ru/fsvps/press/655692.html

Ветеринарный сертификат товара был оформлен с нарушениями.

Специалисты управления Россельхознадзора в Пскове вернули в Латвию 20 тонн куриных шкурок. «Как рассказали «Комсомольской правде-Псков» в пресс-службе управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу, Ленинградской и Псковской областям, запретить ввоз товара пришлось из-за того, что ветеринарный сертификат продукции был оформлен с нарушениями.

Груз из республики Казахстан пересекал границу России через автомобильный пункт пропуска Убылинка 8 июля 2019 года. Сотрудники таможни остановили автомобиль для досмотра. Оказалось, что маркировочные этикетки на коробки с субпродуктами приклеены так, что вскрыть упаковку можно не повредив их целостность. А это является нарушением таможенных предписаний.

Из-за нарушений сотрудники ведомства запретили ввоз куриных шкурок в страну и оформили декларацию о возврате груза в Латвию.

 ]]> Версия для печати

]]>
http://www.fsvps.ru/fsvps/press/655692.html Комсомольская правда Thu, 11 Jul 2019 12:00:00 +0300
Видео: Управлением Россельхознадзора осуществлен контроль рыбы в одном из рыбоводческих хозяйств Ростовской области http://www.fsvps.ru/fsvps/press/655363.html Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в одном из рыбоводческих хозяйств Ростовской области были отобраны образцы рыбы для проведения исследований в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». 

]]> Версия для печати

]]>
http://www.fsvps.ru/fsvps/press/655363.html Вести. Дон Wed, 10 Jul 2019 12:00:00 +0300
Россельхознадзор запретил ввоз кормовых добавок, зарегистрированных в Белоруссии http://www.fsvps.ru/fsvps/press/655694.html

Россельхознадзор с 8 июля запретил поставки трех видов кормовых добавок для животных, произведенных в Китае и зарегистрированных в Белоруссии. Как сообщается в материалах службы, эта мера направлена на то, чтобы не допустить поступление и обращение на территории РФ опасных для применения кормовых добавок. Россельхознадзор отмечает, что кормовые добавки, поступившие в РФ до введения ограничения, могут обращаться до истечения срока их годности при наличии документа, подтверждающего дату их поступления.

 ]]> Версия для печати

]]>
http://www.fsvps.ru/fsvps/press/655694.html Milknews - Новости молочного рынка Tue, 09 Jul 2019 12:00:00 +0300
Россельхознадзор забраковал на границе 20 тонн белорусского сыра http://www.fsvps.ru/fsvps/press/654854.html Сотрудники межрегионального Россельхознадзора 30 июня остановили в пункте пропуска “Красный Камень” фуру из республики Беларусь с 20 тоннами просроченного сыра.

Производитель некачественной продукции – СОАО “Беловежские сыры”, уточнили сегодня в пресс-службе Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям. Помимо срока годности сотрудники надзорного ведомства нашли другие нарушения. Так, получателем груза было указано юрлицо из Смоленска, а в других документах написали другое место разгрузки – Рязанскую область.

20 тонн сыра “Голден Чиз” оказались просрочены на 11 дней. Учитывая все нарушения, сотрудники Россельхознадзора приняли решение. Они отправили груз обратно в Республику Беларусь. 

]]> Версия для печати

]]>
http://www.fsvps.ru/fsvps/press/654854.html newsbryansk.ru Mon, 08 Jul 2019 12:00:00 +0300
Россельхознадзор снял ограничения с двух белорусских предприятий http://www.fsvps.ru/fsvps/press/654834.html Россельхознадзор с 6 июля отменил ограничения на поставки в Россию сухой молочной продукции с белорусского предприятия ОАО «Молочная компания Новогрудские дары». Об этом сообщили в российском ведомстве.

Также с 6 июля отменяются ограничения на поставки в Россию продукции предприятия ОАО «Гомельский мясокомбинат». Исключением является продукция, запрещенная к ввозу указаниями Россельхознадзора от 9 апреля 2018 года, 22 марта, 28 марта и 4 апреля 2019 года.

Отправляемая в Россию продукция предприятий должная быть выработана с 6 июля и сопровождаться электронным ветеринарным сертификатом. 

]]> Версия для печати

]]>
http://www.fsvps.ru/fsvps/press/654834.html telegraf.by Mon, 08 Jul 2019 12:00:00 +0300
Государство берет под защиту дельфинов и медведей http://www.fsvps.ru/fsvps/press/654832.html Цирки, зоопарки, дельфинарии, океанариумы и прочие подобные заведения должны будут иметь специально предназначенные здания и работников с высшим образованием по направлениям биология, ветеринария или зоотехния, рассказали "Российской газете" в Россельхознадзоре.

Это ведомство будет лицензировать деятельность по использованию животных в развлекательных целях и контролировать условия их содержания.

Новый закон об ответственном обращении с животными в России приняли в декабре прошлого года. В стране ввели лицензирование деятельности по использованию животных в развлекательных целях и правила такой деятельности. 

]]> Версия для печати

]]>
http://www.fsvps.ru/fsvps/press/654832.html Российская газета Mon, 08 Jul 2019 12:00:00 +0300
Россельхознадзор оштрафовал тюменскую «дочку» группы «Дамате» за санитарные нарушения http://www.fsvps.ru/fsvps/press/654856.html Управление Россельхознадзора по Тюменской области, ХМАО и ЯНАО возбудило два административных дела в отношении ООО Тюменские молочные фермы из Голышмановского района (99,9% принадлежит агропромышленному холдингу Дамате милк ) и оштрафовало предприятие на 30 тыс. рублей за нарушения в работе. 

Об этом сообщили в пресс-службе ведомства. В частности, в документах к продукции нет информации о наименовании, номере партии и местонахождении производителя, само молоко не соответствует требованиям техрегламента, нет заключения ветеринара на утилизацию или уничтожение трупов животных и других биологических отходов, на въезде нет дезинфекционного барьера и соответствующих установок, лекарства для животных находятся на полу без поддона. Россельхознадзор привлек Тюменские молочные фермы к административной ответственности по статьям 10.6 (Нарушение правил карантина животных) и части 3 статьи 10.8 КоАП РФ (Перевозка сельхозживотных без ветеринарных сопроводительных документов). Напомним, в марте 2016 года Дамате объявила о начале строительства молочно-товарного комплекса на 4,6 тыс. фуражных коров в Голышмановском районе Тюменской области мощностью 44,7 тыс. тонн молока в год. Общий объем инвестиций в проект составляет 5,5 млрд рублей. 

Проект реализуется в рамках соглашения, подписанного в конце 2013 года между Дамате и Danone, по условиям которого произведенное на комплексе молоко будет отправляться на переработку на предприятия Danone. Молоко с фермы планировалось поставлять на завод Danone, в январе 2017 года туда поставили 3100 коров из Германии и Голландии, сообщала пресс-служба губернатора области. 

]]> Версия для печати

]]>
http://www.fsvps.ru/fsvps/press/654856.html Milknews.ru Fri, 05 Jul 2019 12:00:00 +0300
Россельхознадзор выявил нарушения на ООО «Тюменские молочные фермы» http://www.fsvps.ru/fsvps/press/654842.html Управление Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам в ходе плановой проверки в отношении ООО «Тюменские молочные фермы» выявило многочисленные нарушения, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу ведомства.

К выявленным нарушениям относится:

- в товаросопроводительных документах отсутствует информация о наименовании (сырое молоко, сырое обезжиренное молоко, сырые сливки), номере партии и местонахождении производителя;

- осуществляется выпуск сырого молока не соответствующего требованиям технического регламента;

- отсутствует заключение ветеринарного специалиста на утилизацию или уничтожение трупов животных и других биологических отходов;

- въезд на территорию не оборудован дезинфекционным барьером; отсутствуют дезинфекционные установки, обеспечивающие обработку транспортных средств;

- помещения для хранения лекарственных средств не оснащены приборами для регистрации параметров воздуха, кроме того, лекарственные средства находятся на полу без поддона. Приказы по порядку ведения учета и о способе хранения лекарственных средств не представлены.

По выявленным нарушениям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» и «Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов», а также Правил содержания крупного рогатого скота и Правил хранения лекарственных средств возбуждено два административных производства. Выдано предписание об устранении нарушений. 26 июня 2019 года предприятие привлечено к административной ответственности по ст. 10.6 и ч. 3 ст. 10.8 КоАП РФ, наложен штраф в размере 30 тыс. рублей. 

]]> Версия для печати

]]>
http://www.fsvps.ru/fsvps/press/654842.html DairyNews.ru Fri, 05 Jul 2019 12:00:00 +0300
Россельхознадзор рассказал об оформлении эВСД на сырные продукты http://www.fsvps.ru/fsvps/press/654839.html Замруководителя Россельхознадзора Николай Власов рассказал об оформлении эВСД на сырные продукты, в которых молочный жир заменен на растительный, и которые имитируют твердые сыры и плавленые сыры, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу ведомства.

«К нам поступают вопросы по одному из положений Приказа Минсельхоза России от 15 апреля 2019 г. № 193 «О внесении изменений в перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, утвержденный Приказом Минсельхоза России от 18 декабря 2015 г. № 648», - сообщил Николай Власов на официальном сайте надзорного ведомства.

Речь идет о приказе №193, в котором есть "сноска" и согласно ей из перечня подконтрольных товаров исключаются из перечня пищевая продукция, не содержащая сырые мясные компоненты или содержащая в своем составе менее половины другого переработанного продукта животного происхождения, при условии, что такая продукция надежно упакована или запечатана в чистые емкости и может храниться при комнатной температуре, или в процессе производства была доведена до полной готовности, или была термически обработана целиком и полностью до полного изменения естественных свойств сырого продукта.

По словам Николая Власова, вопрос заключается в том должны ли оформляться эВСД на сырные продукты, в которых молочный жир заменен на растительный, и которые имитируют твердые сыры и плавленые сыры.

Эксперт подчеркнул, что однозначного ответа на вопрос нет, причины этому следующие: во-первых, в сырах, включая плавленые, и их имитациях из продуктов животного происхождения присутствует не только молочный жир, но еще и молочный белок. Могут присутствовать углеводы молочного происхождения, а также различные добавки из мяса. Во-вторых, в определении дана очень размытая количественная мера «менее половины». 

- Допустим, речь о массовой доле. Тогда о какой? О проценте продукта животного происхождения в полной массе? О его процентном содержании в сухом веществе? О его процентном содержании в массе сухого органического вещества? О доле сырья животного происхождения в общей массе использованного сырья? - задается вопросом заместитель главы Россельхознадзора и приводит пример.

В 100 г. сыра Пармезан: белков — 35,75 г, воды — 29,16 г., жиров — 25,83 г., углеводов — 3,22 г., неорганических веществ — 6,04 г., сахара — 0,8 г.

Теперь накладываем этот состав (жир, обратите внимание пока молочный) на сформулированные условия:

— Процент продуктов животного происхождения в полной массе 64,29% (процент молочного жира 25,63%), следовательно, эВСД должны оформляться.

— Процент продуктов животного происхождения в сухом веществе 90,45% (процент молочного жира 36,06%), следовательно, эВСД должны оформляться.

— Процент продукта животного происхождения в массе сухого органического вещества 98,78% (процент молочного жира 39,38%), следовательно, эВСД должны оформляться.

Теперь берем для другого примера сыр Рикотта.

В 100 г. сыра: белков — 28,8 г, воды — 74,41 г., жиров — 2,2 г., углеводов — 3,3 г., неорганических веществ — 1,15 г.

— Процент продуктов животного происхождения в полной массе 31,22% (процент молочного жира 2,0%), следовательно, эВСД НЕ должны оформляться.

— Процент продуктов животного происхождения в сухом веществе 96,76% (процент молочного жира 6,21%), следовательно, эВСД должны оформляться.

— Процент продукта животного происхождения в массе сухого органического вещества 100% (процент молочного жира 6,41%), следовательно, эВСД должны оформляться.

Теперь – третий пример: берем имитацию сыров типа Пармезан, в которой молочный жир полностью заменен на растительный.

В 100 г. имитации сыра: белков — 35,75 г, воды — 29,16 г., жиров (растительных) — 25,83 г., углеводов — 3,22 г., неорганических веществ — 6,04 г., сахара — 0,8 г.

— Процент продуктов животного происхождения в полной массе 38,66% (процент молочного жира 0,0%), следовательно, эВСД НЕ должны оформляться.

— Процент продуктов животного происхождения в сухом веществе 54,40% (процент молочного жира 0,0%), следовательно, эВСД должны оформляться.

— Процент продукта животного происхождения в массе сухого органического вещества 59,41% (процент молочного жира 0,0%), следовательно, эВСД должны оформляться.

Теперь – четвертый пример: берем имитацию сыров типа Рикотта, в которой молочный жир полностью заменен на растительный.

В 100 г. сыра: белков — 28,8 г, воды — 74,41 г., жиров (растительных) — 2,2 г., углеводов — 3,3 г., неорганических веществ — 1,15 г.

— Процент продуктов животного происхождения в полной массе 29,02% (процент молочного жира 0,0%), следовательно, эВСД НЕ должны оформляться.

— Процент продуктов животного происхождения в сухом веществе 90,5% (процент молочного жира 0,0%), следовательно, эВСД должны оформляться.

— Процент продукта животного происхождения в массе сухого органического вещества 93,6% (процент молочного жира 0,0%), следовательно, эВСД должны оформляться.

На практике, по словам Николая Власова, ориентироваться можно на следующее.

1. Все натуральные сыры не проходят под изъятие, т.е. должны сертифицироваться, потому, что к группе 04 сноска не относится. Даже если бы данная сноска к ним и относилась, то они все равно не проходили бы под изъятие уже по своему составу согласно данной сноске. И это логично.

2. Имитации сыров, в составе которых массовая доля белка и углеводов в сумме больше, чем массовая доля жира, даже при полной замене молочного жира на растительный не проходят под изъятие по этому признаку (т.е. должны сертифицироваться) – это имитации, например, сыров Алтайский, Амбер, Бонгрейн Фол, Горный, Грана Падано, Датский, Деревенский, Джугас, Домашний, Кантали, Кисломолочный, Козий, Колбасный копченый, Мондзеер, Олтермани, Пармезан, Полесский, Прибалтийский, Рикотта, Рокишкио, Тильзитер, Фавита, Фермерский, Холлендер, Чечил, Ярлсберг Лайт.

3. Имитации сыров, в составе которых отношение суммы массовых долей белка и углеводов к массовой доле жира меньше, чем 0,8 при полной замене молочного жира на растительный проходят под изъятие по этому признаку (т.е. могут не сертифицироваться)– это имитации, например, сыров Швейцарский, Ламбер, Сметанковый, Моцарелла, Горгонзола, Ламбер сливочный, Чеддер, Дорогобужский, Рокфор, Фета, Дор Блю, брынза, Янтарный плавленый, Дор Блю a la creme, Филадельфия, Маскарпоне.

4. Имитации колбасных плавленых сыров, ломтевых плавленых сыров не проходят под изъятие по этому признаку (т.е. должны сертифицироваться).

5. Имитации плавленых сыров с жирностью более 55% проходят под изъятие по этому признаку (т.е. могут не сертифицироваться). 

По имитациям остальных разновидностей сыров надо считать состав в каждом конкретном случае». 

]]> Версия для печати

]]>
http://www.fsvps.ru/fsvps/press/654839.html DairyNews.ru Fri, 05 Jul 2019 12:00:00 +0300
Видео: В Ярославской области выяснили, где купить настоящее молоко http://www.fsvps.ru/fsvps/press/654472.html С 1 июля 2019 года в России заработали новые правила продажи молочных продуктов. С этого понедельника молочные и молокосодержащие продукты, в составе которых, вместо натуральных, использованы растительные жиры, должны стоять в магазинах на разных полках. Поддерживают ли новый закон рыбинские магазины - выясняла наша съёмочная группа.  

]]> Версия для печати

]]>
http://www.fsvps.ru/fsvps/press/654472.html телеканал Рыбинск-40 Fri, 05 Jul 2019 12:00:00 +0300