Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

ФГБУ "Забайкальский референтный центр Россельхознадзора" провело обучающий семинар для предприятий пищевой отрасли по вопросу внедрения системы ХАССП

10 августа 2018 г.

© Центральный аппарат

С 6 по 10 августа в Забайкальском референтном центре Россельхознадзора был проведен  обучающий семинар по внедрению и разработке системы ХАССП (концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции) на предприятиях. Более 30 представителей предприятий пищевой отрасли в течение недели получили необходимые знания по эффективному контролю на всех этапах производства пищевой продукции, а также при ее хранении и реализации. Мероприятие состоялось при поддержке структурного подразделения Корпорации развития Забайкальского края.

С презентациями и тренингами перед слушателями выступила ведущий аудитор, практикующий консультант по разработке и внедрению систем менеджмента безопасности пищевой продукции  Надежда Мантлер.  В процессе обучения слушатели актуализировали для себя санитарно-эпидемиологические нормы и правила, получили рекомендации по решению актуальных вопросов. На практических занятиях участники имели возможность обучиться конкретным шагам организации разработки и внедрению ХАССП на производстве, ознакомиться с разработкой схем, определяющих последовательность операций, а также с основными этапами внедрения системы ХАССП на предприятии. По результатам семинара участникам были вручены сертификаты.

Правильно разработанная и внедренная система ХАССП позволяет повысить безопасность пищевой продукции,  эффективно и рационально управлять производство и  оптимизировать рабочие процессы.

 

Категории: Региональные новости , Курсы и семинары

Ключевые слова: ХАССП, Семинар

Новости по теме

О завершении в ФГБУ ЦНМВЛ обучающего семинара по серологической диагностике бруцеллеза, хламидиоза, инфекционного эпидидимита мелкого рогатого скота  / 23.07.2018

О семинаре на базе ФГБУ «Татарская МВЛ» по методам лабораторных исследований в области карантина растений  / 23.07.2018

О состоявшемся семинаре на базе ФГБУ «ВНИИЗЖ» «Риск-ориентированное мышление в системе менеджмента качества ГОСТ Р ИСО 9001-2015»  / 04.07.2018

О проведении учебно-практического семинара на базе центра ФГБУ «ВНИИКР» в Республике Крым  / 04.07.2018

О проведении Управлением Россельхознадзора по Свердловской области открытого семинара по работе с ФГИС «Меркурий»  / 28.06.2018

О проведении в Новосибирске семинара по вопросам организации производственного контроля качества пищевых продуктов, сырья и комбикормов  / 27.06.2018

О проведении учебно-практического семинара по гербологии на базе Учебного центра ФГБУ «ВНИИКР» в Республике Крым  / 26.06.2018

О проведении обучающего семинара по вопросам внедрения ФГИС «Меркурий» в Забайкальском крае  / 22.06.2018

О проведении круглого стола касательно готовности Республики Мордовия к работе с ветеринарно-сопроводительными документами в электронном виде  / 21.06.2018

-->