Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

Во Владимирской области система «Меркурий» помогла выявить нарушения ветеринарного законодательства при производстве сыра

22 ноября 2019 г.

© Центральный аппарат

В ноябре 2019 года при проведении анализа данных ФГИС «Меркурий» инспектором Управления Россельхознадзора по Владимирской области было установлено отсутствие прослеживаемости молочной продукции, производителем которой является индивидуальный предприниматель Трушин С.Н. 

КФХ ИП Трушина С.Н. специализируется на производстве твердых и мягких сыров.

Согласно системе «Меркурий», в адрес данного предпринимателя осуществляются поставки сырого молока со всеми необходимыми ветеринарными документами, однако при этом производственные сертификаты на вырабатываемые партии сыра отсутствуют, отсутствуют также сведения о проводимых лабораторных исследованиях, даты выработки продукции указаны некорректно.

С учетом анализа данных, полученных в ходе мониторинга ФГИС «Меркурий», в отношении ИП Трушина С.Н. проведена внеплановая выездная проверка.

По результатам контрольного мероприятия нарушения порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов подтвердились. Также были выявлены множественные другие нарушения:

- на предприятии не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП;

- не определена периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции и контроля поступающего сырого молока на показатели качества и безопасности (на содержание антибиотиков, на кислоту, чистоту, плотность);

- осуществлялся выпуск сыров без сопровождения всей необходимой товаросопроводительной документации;

- не осуществлялось ведение документации о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства пищевой продукции, что является нарушениями Закона РФ «О ветеринарии», требований технических регламентов ТС «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции».

В отношении предпринимателя возбуждены дела об административных правонарушениях по ч.1 ст. 10.6 и ч.1 ст.14.43 КоАП РФ. С целью устранения нарушений выдано предписание, исполнение которого Управлением Россельхознадзора взято на контроль.

В организации, в которые поставлялись партии сыра, были направлены предостережения о выявленных нарушениях при работе этого индивидуального предпринимателя.

 

Категории: Электронная сертификация

Ключевые слова: Нарушение, МЕРКУРИЙ, Проверка, Штраф

Новости по теме

Об итогах работы мониторинговых групп, которые осуществляют приостановление регистрации пользователей ФГИС «ВетИС», за ноябрь  / 13.12.2019

В Свердловской области с помощью ФГИС «Меркурий» выявлен факт оборота мясной продукции с истекшим сроком годности  / 13.12.2019

В Белгородской области с помощью системы «Меркурий» выявлено предприятие - фантом, поставлявшее продукцию в школьные и дошкольные учреждения  / 12.12.2019

Управлением Россельхознадзора по Забайкальскому краю выявлены факты внесения недостоверных данных при оформлении эВСД в системе ФГИС «Меркурий»  / 12.12.2019

О плановых работах по обслуживанию оборудования ВетИС 14 декабря  / 12.12.2019

Управление Россельхознадзора по Республике Коми провело анализ работы участников оборота водных биоресурсов в системе «Меркурий»  / 12.12.2019

Управлением Россельхознадзора по Мурманской области благодаря системе «Меркурий» выявлена фантомная площадка  / 12.12.2019

Благодаря ФГИС «Меркурий» в Новосибирске выявлен незаконный оборот продукции через фантомную площадку  / 11.12.2019

С помощью ФГИС «Меркурий» Управлением Россельхознадзора выявлены серьезные нарушения на предприятии-производителе в Новгородской области  / 11.12.2019

С помощью системы «Меркурий» Управлением Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области установлены факты незаконного оборота продукции  / 11.12.2019